Обязанности и достижения:
Подготовка проб к испытаниям и анализам.
Приготовление питательных сред, растворов реактивов, установка ориентировочных титров, проведение анализов, лабораторных испытаний.
Определение ph, стерильности.
Проведение различных химико-бактериологических анализов пищевых продуктов, полуфабрикатов и готовых изделий под руководством лаборанта более высокой квалификации.
Определение кислотности, плотности содержания жира