Москва
Резюме № 52822545
Обновлено 27 ноября 2024
Превью фото соискателя

Заведующим производством

Был в этом месяце
90 000 ₽
45 лет (родился 03 августа 1980), cостоит в браке, есть дети
Москва
Занятость
полная занятость
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Будут доступны после открытия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 13 лет и 9 месяцев

    • Март 2022 – октябрь 2024
    • 2 года и 8 месяцев

    Начальник сп и пекарни

    Перекресток, Москва

    Обязанности и достижения:

    Поднятие выручки, товарооборота
    • Октябрь 2018 – март 2022
    • 3 года и 6 месяцев

    Старший повар 2 категории

    Гиперглобус

    Обязанности и достижения:

    Контроль качества готовых блюд (вкусовых качеств, температуры, внешнего вида, веса). Работа с персоналом: подбор, адаптация, распределение задач среди персонала и контроль за их исполнением. Подбор и заказ оборудования. Контроль технического и санитарного состояния производства. Контроль актов проработок, технологических карт, списаний, калькуляций, проведение инвентаризаций. Организация производственных процессов в Ресторане, ведение учета производства Планирование сырья согласно потребностям производства Контроль за соответствием работ с производственным планом Распределение задач в коллективе Контроль за соблюдением требований к качеству и стандартам выпускаемой продукции Контроль за соответствием работ с производственным планом Соблюдение санитарно-гигиенических норм, норм охраны труда, чистоты и порядка на рабочем месте, содержание в чистоте инструментария Контроль сроков годности выпускаемой продукции, качества упаковки, условий хранения Контроль правильной работы оборудования и температурного режима Соблюдение корпоративных стандартов Участие в развитии производственного отдела
    • Март 2018 – октябрь 2018
    • 8 месяцев

    Продавец-касир

    МАГНИТ, Розничная сеть
    http://www.magnit-info.ru
    Розничная сеть (продуктовая), Розничная сеть (одежда, обувь, аксессуары), Розничная сеть (drogerie, товары повседневного спроса)

    Обязанности и достижения:

    Организация и подготовка торгового зала к рабочему процессу Работа с персоналом магазина и контроль сотрудников Выполнение плановых и KPI показателей Работа с покупателями, личные продажи. Работа с браком. Кассовая дисциплина, отчеты, инкассация, инвентаризация Подготовка магазина к акциям и распродажам. Приемка товаров, выкладка продукции. Управление персоналом от 12 человек в смену (продавцы, грузчики, уборщики, кассиры) Консультация покупателей по вопросам, касающихся оказываемых услуг.
    • Август 2017 – октябрь 2018
    • 1 год и 3 месяца

    Заведующий производством

    Перекресток
    Розничная сеть (продуктовая)

    Обязанности и достижения:

    - Организация работы персонала на производстве; - Контроль соблюдения технологического процесса изготовления полуфабрикатов; - Контроль своевременного обеспечения производства сырьем; - Обеспечение чистоты и контроль санитарно-гигиенического состояния производственных помещений и оборудования; - Ежедневное ведение полной отчетности. Сохрана имущества. Инвенторизация. Составление графиков выхода сотрудников.
    • Июнь 2017 – август 2017
    • 3 месяца

    Заместителя директора

    Пятерочка
    Розничная сеть (продуктовая)

    Обязанности и достижения:

    Обеспечение выполнения плана по продажам; ежедневная проверка готовности магазина к функционированию (мониторинг качества продукции, выкладки, полок, ценников, санитарных условий объекта в целом); ответственность за обнаруженные потери; обеспечение обоснованных цен на продукцию участие в составлении заказов, контрактов на поставку товара, контроль выполнения обязанностей сторон; участие и руководство процесса инвентаризации; мониторинг товарного запаса, товарооборота по каждой отдельной категории продукции; определение причин брака либо недостачи; разработка обязательного перечня продукции в соответствии с исследованием потребительского спроса; контроль соблюдения этого перечня; проверка качества работы кассовой аппаратуры и кассиров в частности; обеспечение соблюдения норм и требований техники безопасности и охраны труда; проверка фактической работы коллектива на предмет соответствия их навыков занимаемым должностям; непосредственное руководство коллективом; проверка жалобной книги, тщательное расследование и принятие соответствующих мер при наличии жалоб от клиентов.
    • Июль 2014 – январь 2017
    • 2 года и 7 месяцев

    Старший менеджер производства

    Седьмой континент

    Обязанности и достижения:

    Руководство производственно-хозяйственной деятельностью предприятия в части организации производства; организация проведения маркетинговых исследований потребительских предпочтений и динамики спроса, сложившейся практики торговли; аналитика маркетинговой информации, касающейся рынка производства; оформление планов работ по реализации утвержденной стратегии, бюджет расходов и сметы мероприятий, направленных на развитие производства; организация исполнения плана продаж; организация контроля сохранности товаров, имущества и оборудования торгового зала; контроль правильности исполнения своими подчиненными их должностных инструкций и технологических правил производства и реализации продукции и прочих норм и требований реализации продукции; анализ рынка мясной, кулинарной и пекарной продукции с целью нахождения средств повышения эффективности производства на предприятии; соблюдение установленного поряда приемки товара по количеству, качеству и цене, условия хранения и сроки годности товаров.
    • Август 2010 – апрель 2014
    • 3 года и 9 месяцев

    Начальник мясных цехов

    Сеть магазинов "Магнолия"
    http://www.mgnl.ru
    Розничная сеть (продуктовая)

    Обязанности и достижения:

    : Руководство деятельностью мясных цехов (разъездной куратор 25 магазинов). Контроль за качеством изготовляемой продукции. Обучение и мотивация сотрудников. Помощь в проведении технического и хозяйственного контроля. Знание принципов расчета объемов заказа. Знание товароведческих свойств, условий хранения товара Оформление витрин и отделов (выкладка, сроки, качество. Мониторинг конкурентов и анализ ситуации на рынке Открытие новых мясных цехов. Разработка ассортиментного перечня. Проведение инвентаризаций, ведение цеховой документации. Анализы технологических потерь и проведение работ по их сокращению

Образование

Обо мне

Дополнительные сведения:

Коммуникабельность, умение работать в команде, здоровое стремление к карьерному росту, обучаемость и желание учиться, умение управлять персоналом, желание расти в профессиональном плане, легкая сходимость с людьми. Работоспособность

Водительские права

  • B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 3 449 похожих резюме
Обновлено вчера
no-avatar
Заведующий производством50 000 ₽
Последнее место работы (2 года и 2 мес.)Фаршесоставитель, заместитель технологаИюнь 1997 – август 1999
Обновлено 26 ноября
no-avatar
Заведующий производством общественного питанияз/п не указана
Последнее место работы (3 года и 2 мес.)Заведующий производствомОктябрь 2016 – декабрь 2019
Обновлено 3 декабря
no-avatar
Заведующий производствомз/п не указана
Последнее место работы (6 лет и 1 мес.)Заведующий производствомМарт 2017 – апрель 2023
Обновлено 22 ноября
no-avatar
Заведующий производством100 000 ₽
Последнее место работы (2 года и 4 мес.)Повар-универсалДекабрь 2012 – апрель 2015
Обновлено 12 ноября
no-avatar
Заведующий производством100 000 ₽
Последнее место работы (1 год и 8 мес.)Заведующий производствомДекабрь 2023 – август 2025
Обновлено 7 ноября
no-avatar
Заведующий производствомз/п не указана
Последнее место работы (2 года и 10 мес.)КассирДекабрь 2022 – октябрь 2025
Обновлено 28 октября
no-avatar
Заведующий производством50 000 ₽
Обновлено 17 октября
no-avatar
Шеф-повар / Заведующий производством100 000 ₽
Последнее место работы (2 года и 11 мес.)ПоварЯнварь 2023 – работает сейчас
Обновлено 30 июля
Превью фото соискателя
Заведующий производством50 000 ₽
Последнее место работы (1 год и 4 мес.)Старший поварИюнь 2019 – октябрь 2020
Обновлено 15 июля
no-avatar
Заведующий производством100 000 ₽
Последнее место работы (2 года и 1 мес.)Бухгалтер производстваОктябрь 2010 – ноябрь 2012
Работа в МосквеРезюмеТоп-персоналПромышленность, производство, сельское хозяйствоЗаведующий производством

Смотрите также резюме

Поиск работы
Поиск сотрудников
Производственный календарь

Приложение

qrОтсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!

Соискателям

Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентств

Работодателям

Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюме

Партнерам

Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программа

SuperJob

О компанииКонтактыSuperJob.techНовости сервисаРабота в SuperJobИсследованияЗарплатомерПрофориентацияКалькуляторыКарта сайта

Документы

База данных SuperJobРекламный кабинетАгрегатор образовательных курсовИные документы
Общество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб» Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20 ИНН 7702319337 ОКВЭД 63.11.1 vip@superjob.ru +7(495)7907277 Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г. Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob