Обязанности и достижения:
Организация питания. составление меню составление технологических карт отчетность. заказ и контроль расхода продуктов их соответствие требованиям к качеству и срокам годности. контроль за качеством и соответствие нормам санпин и технологическим процессам при приготовлении блюд. учет денежного оборота в столовой (наличный и безналичный расчет)