Обязанности и достижения:
Контроль соблюдения рецептур, качества и технологии приготовления блюд, ведение необходимой документации. Составление отчетов для бухгалтерии. Организация проведения ежемесячных инвентаризаций
Заведующая производством, составление отчетов. Умение читать калькуляционные карты.