Обязанности и достижения:
Строительство ресторана. Управление рестораном. Руководство коллективом из 20 человек. Бюджетирование предприятия. Подготовка отчетности для учредителей. Найм, обучение и подготовка персонала, составление должностных инструкций. Работа с поставщиками, в соответствии с требованиями фирмы, проведение переговоров по улучшению условий поставок. Контроль над соблюдением технологии, контроль качества, решение конфликтных ситуаций с контролирующими органами, обеспечение эксплуатационного контроля помещений и оборудования.