Дополнительные сведения:
Расчёт работа с технологическими картами. Приёмка и заказ продуктов. Приготовление и оформление блюд при подаче. Обслуживание банкетов и сервировка. Работа с персоналом и расстановка кадров. Работа с поварами и организация бесперебойной работы. Работа с кассовым аппаратом. Сдача отчётов. Опыт работы вахтовым методом в качестве заведующей производством. Уверенный пользователь п к.