Резюме № 22428675
Обновлено 19 апреля 2013
Обновлено 19 апреля 2013
Заведующий производством, Менеджер кафе, Администратор кафе, Повар
Была больше месяца назад43 года (родилась 02 октября 1982), не состоит в браке, детей нет
Донецк (Донецкая область), готова к переезду
Занятость
не указано
Гражданство
Украина
Контакты
Телефон
Почта
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 5 лет и 4 месяца
- Сентябрь 2012 – январь 2013
- 5 месяцев
Заведующий производством
кафе, Донецк (Донецкая область)Обязанности и достижения:
Открытие предприятия "с нуля". Закупка оборудования, инвентаря. Подбор и обучение персонала. Разработка меню: основного, банкетного, фуршетного. Составление калькуляционных и технико-технологических карт. Контроль за их соблюдением. Поиск и работа с поставщиками. Контроль в проведении еженедельной инвентаризации продукции. Контроль за наличием всей нормативно и правовой документации, составление внутренних отчетов.- Ноябрь 2011 – июнь 2012
- 8 месяцев
Менеджер, старший повар
пиццерия, Донецк (Донецкая область)Обязанности и достижения:
Организация и контроль эффективной подготовки ресторана к началу работы, текущей работы ресторана, подготовки к завершению и завершение работы ресторана в соответствии с внутренними требованиями, стандартами. Составление еженедельных графиков выхода сотрудников на работу. Соблюдение правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины. Рассматривать претензии гостей, избегая конфликтных ситуаций. Контроль сохранности имущества ресторана и бережного отношения работников к оборудованию, инвентарю, инструментам и продукции. Контроль в проведении еженедельной инвентаризации продукции. Контроль за наличием всей нормативно и правовой документации, составление внутренних отчетов. Работа с поставщиками. Ориентация на качество и прибыль, проведение мероприятий по увеличению объема продаж.- Октябрь 2007 – декабрь 2009
- 2 года и 3 месяца
Повар универсал
ЧП «Лина» (Кожевенный завод), Донецк (Донецкая область)Обязанности и достижения:
Открытие предприятия «с нуля»: закупка оборудования, инвентаря. Приготовление обедов для работников завода. Разработка меню стандартного ассортимента и меню заказных мероприятий. Контроль складских остатков и заказ продукции, составление внутренних отчетов.- Октябрь 2005 – октябрь 2007
- 2 года и 1 месяц
Старший повар, повар холодного цеха
МЧП «Талисман», Донецк (Донецкая область)Обязанности и достижения:
Ведущий повар холодного цеха. Разработка новых блюд, контроль соблюдения калькуляционных карт. Составление заявок на поставку необходимых продовольственных продуктов, контроль качества сырья, организация переучетов. Приготовление и оформление эксклюзивных блюд для банкетов, свадеб, фуршетов. Прием заказов и размещение гостей. Кейтеринговое обслуживание.
Образование
- Высшее образование
- Заочная
- 2013
Обо мне
Дополнительные сведения:
Ключевые навыки и достижения: имею опыт руководящей работы (умею организовывать трудовую деятельность коллектива, находящегося в моем подчинении), административный опыт (умею принимать и оформлять заказы на обслуживание различных торжеств, банкетов, корпоративных мероприятий), имею навыки карвинга. Знание "PROFIT", "R-Keeper". Начинающий пользователь Х-КАФЕ.
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 223 похожих резюме
Обновлено 30 ноября
Повар-бригадирз/п не указана
Обновлено 21 октября
Поварз/п не указана
Обновлено 13 июня
Повар-кассирз/п не указана
Обновлено 15 июляПоследнее место работы (4 года и 5 мес.)КондитерИюль 2021 – работает сейчас
Пекарь-кондитер, поварз/п не указана
Обновлено 19 мая 2004Последнее место работы (6 мес.)поварСентябрь 2003 – март 2004
Шеф-поварз/п не указана
Обновлено 8 сентября 2007Последнее место работы Повар холодного цехаИюнь 2007 – июнь 2007
Повар, шеф-поварз/п не указана
Обновлено 23 апреля 2012Последнее место работы (5 лет и 8 мес.)Повар 4 разрядаОктябрь 2002 – июнь 2008
Поварз/п не указана
Обновлено 7 ноября 2007Последнее место работы (9 мес.)Менеджер ресторанаАвгуст 2006 – май 2007
Администратор ресторана, кафез/п не указана
Обновлено 2 марта 2009Последнее место работы (3 года)Повар холодного цехаЯнварь 2006 – январь 2009
Поварз/п не указана
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеГостиницы, отели, кемпинги, мотелиАдминистратор ресторана
Смотрите также резюме
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программа© 2000–2025 SuperJob