Дополнительные сведения:
Опыт работе в ресторанах, кафе, столовых. Готовность к командировкам. Ведение и контроль документации, работа с контролирующими органами. Внедрение новых технологий, направленных на повышение уровня сервиса. Контроль за рациональным использованием материальных, финансовых и трудовых ресурсов. Разработка и утверждение штатного расписания, подбор сотрудников, проведение аттестаций, организация обучения. Мониторинг товарных остатков, заказ продукции. Проведение инвентаризации, отчёты, работа с документацией. Умею работать в команде.