Дополнительные сведения:
Цель: заместитель шеф повара
Места работы: ресторан Лимпопо, Да Винчи фиш-клаб, ресторан Днепр, ресторан Десперадос, ресторан Братислава, гостиничный комплекс «Пролісок», общий стаж работы 11 лет;
Образование: Киевский техникум пищевой промышленности - 1999-2003 (техник-технолог), кулинарное училище -1996-1998, школа 1987-1996.
Навыки: повар 5-го разряда, новаторство в работе, использую дизайнерские способности в оформлении готовых блюд, творческий подход к работе, эстетический подход к украшениям блюд, умение составления меню и калькуляции, разработка собственной рецептуры, использование новых технологий, посещение мастер классов, конкурсов повышение квалификации, в совершенстве владею украинской, европейской кухней, мастерски изготавливаю кондитерские изделия.
Личные качества: умение работать в команде, аккуратность, пунктуальность
Лепка, йога