Заместитель директора ресторана

Был больше месяца назад

35 500 ₽

55 лет (родился 24 мая 1970), cостоит в браке, детей нет

Калининград

Занятость

полная занятость

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 32 года и 11 месяцев

- Февраль 1993 – работает сейчас
- 32 года и 11 месяцев
Старший бармен, администратор, бар-менеджер
Обязанности и достижения:
Сведения о себе: Год и место рождения: 24.05.1970 – пос. Храброво Гурьевского района Калининградской области. Дети: нет Образование: Высшее. 2003г. – Международный славянский институт. (МСИ). Специальность «Менеджер», Специализация «Менеджмент торговых предприятий» Квалификация 1994 г. -курсы повышения квалификации официантов Квалификация- официант 4 разряда 1999 г. – Калининградский кооперативный техникум торговли. Курсы повышения барменов. Квалификация бармен 4 разряда. Опыт работы: Общий стаж работы барменом, старшим барменом, бар-менеджером -20 лет, в том числе -"Универсал" (ночной клуб, казино) "Планета" (ночной клуб, казино. Отели:«Русь», «Курхаус-кранц», «Дейма». Рестораны- "Галерея"- старший бармен, "Бровария" - старший бармен, "Причал", "Арбат" - старший бармен, ГРЦ " Парадокс " - старший бармен. Составление чайной, кофейной, коктейльной карты, винной карты, карты бара, составление калькуляционных и технологических карт составление заявок, обучение персонала и контроль за выполнением правил сервиса, составление графиков рабочих смен, контроль за товарными остатками, работа с поставщиками. Наличие водительских прав -да Наличие автомобиля - да Работаю с программами R-keeper, Iiko, m.office. Общительный, коммуникабельный, легко нахожу общий язык с коллегами. С уважением Сведения о себе: Год и место рождения: 24.05.1970 – пос. Храброво Гурьевского района Калининградской области. Семейное положение: Женат Дети: нет Образование: Высшее. 2003г. – Международный славянский институт. (МСИ). Специальность «Менеджер», Специализация «Менеджмент торговых предприятий» Квалификация 1994 г. -курсы повышения квалификации официантов Квалификация- официант 4 разряда 1999 г. – Калининградский кооперативный техникум торговли. Курсы повышения барменов. Квалификация бармен 4 разряда. Опыт работы: Общий стаж работы барменом, старшим барменом -20 лет, в том числе -"Универсал" (ночной клуб, казино) "Планета" (ночной клуб, казино. Отели:«Русь», «Курхаус-кранц», «Дейма». Рестораны- "Галерея"- старший бармен, "Бровария" - старший бармен, "Причал", "Арбат" - старший бармен. Составление коктейльной карты, винной карты, карты бара, Фри миксинг, спид миксинг, контактная стойка, составление заявок, контроль за товарными остатками, работа с поставщиками. Наличие водительских прав -да Дополнительная информация знаю состав и пропорции классических коктейлей, разработаю новые на основе ассортимента. Создание карты бара под особенности заведения, сезонные и и праздничные предложения. Специализируюсь в фри-миксинге, знаю особенности производства и сервировки напитков, работаю с программами R-keeper, Iiko. Общительный, коммуникабельный, легко нахожу общий язык с коллегами. С уважением