Заместитель директора по питанию

Была больше месяца назад

По договорённости

42 года (родилась 05 апреля 1983), не состоит в браке, есть дети

Апшеронск, готова к переезду

Занятость

не указано

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 11 месяцев

- Май 2019 – март 2020
- 11 месяцев
Руководитель подразделения
Деятельность предприятий общественного питания по прочим видам организации питания
Обязанности и достижения:
Осуществление и организация, планирование и координация деятельности бесперебойной работы пищеблока. Осуществление учета производимых работ и услуг, представление отчетности о производственной деятельности, ведение внутренних отчётов организации, подбор и обучение персонала. Контроль за соблюдением правил пожарной безопасности, охраны труда : знание и соблюдение СП 2.3.6 1079-01 Санитарные требования к организации общественного питания, контроль и соблюдение условий хранения продуктов питания и сроков годности, согласно СанПиН 2.3.2 1324-03, навыки поддержания и снижения показателей food cost в точках питания до оптимальных пределов, оптимизация работы с поставщиками, контроль, поддержание и снижение показателей labor cost.