Обязанности и достижения:
Контроль за качеством сырья и готового продукта, сертификация по системе ХАССП, ИСО 22000, аккредитация и лицензирование лаборатории, проведение аудитов, ведение учета и отчетности, контроль за состоянием лабораторного оборудования, организация ведения лаб. анализов и испытаний, руководство работниками лаборатории, разработка методик и инструкций. Работа с претензиями. Разработка новых видов продукции, контроль за соблюдением тех. процессов, разработка тех. документации, рецептур, разработка норм расхода сырья и материалов, внедрение инновационных технологий, подбор оборудования.
Достижения: Грамота министерства с/х РТ