Обязанности и достижения:
Внедрение и поддержка СМК на предприятии. Участие в разработке, документировании, внедрении, организации функционирования. Организация работы по разработке, проведению и выполнению корректирующих и предупреждающих действий в случае возникновения несоответствий. Координация внедрения изменений в Торговой сети
Организация работы по проведению расследований для выявления причин возникновения внештатных ситуаций/инцидентов. Подготовка процессов к автоматизации (ведение проектов с нуля по внедрению автоматизации температурного режима хранения, транспортировки, приёмки продукции). Проведение внутреннего аудита СМК в организации. Декларирование пищевой продукции (сдача образцов в лабораторию и передача на регистрацию, ведение отчётности, заключение договоров с лабораторией). Установление и пролонгирование сроков годности (от разработки программы испытаний до получения экспертного заключения в ФБУЗ). Разработка макета маркировки согласно ТР ТС 022/2011. Разработка НТД (ТУ, ТИ, СТО). Пест контроль (разработка план-схемы, точек контроля, взаимодействие с организацией выполняющие услуги по обработкам, мониторинг точек контроля). Контроль выполнения ППУ по гигиене производства (разработка и внедрение процедур, инструкций по процессу мойки и дезинфекции оборудования и инфраструктуры, внерение и замена моющих и дезинфицирующих средств). Производственный контроль (от разработки ППК до проведения отбора проб в торговых точках, заключение договоров с лабораториями, контроль выполнения работ). Работа с рекламациями (участие в расследовании по инцидентам). Осуществление прямого взаимодействия с контролирующими органами РФ (Роспотребнадзор, Россельхознадзор). Обучение сотрудников в рамках СМБПП (разработка обучающих материалов и проведение обучений). Проведение внешних аудитов поставщиков. Координация санитарно-противоэпидемические (профилактических) мероприятия и взаимодействие с контролирующими организациями в случае возникновения очагов инфекции (COVID-19 и др): выявление очага, контактных лиц, изоляция, взаимодействие с РПН, направление на ПЦР-тест в лабораторию, заключение договоров по медицинскому направлению. Организация ежегодных медицинских осмотров (направление сотрудников, составление поименных списков, заключение договоров, контроль ЛМК). Проведение экспертных заключений по компетенции деятельности (заключение договора с ФБУЗ)