Резюме № 53000416
Обновлено 16 сентября
Обновлено 16 сентября
Внешний аудитор / разработка и внедрение ХАССП / декларирование и сертификация продукции
Была в этом месяце38 лет (родилась 12 декабря 1987)
Рязань
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 17 лет и 1 месяц
- Октябрь 2022 – работает сейчас
- 3 года и 3 месяца
Санитарный врач
Мясокомбинат, РязаньПроизводство мясных полуфабрикатов.Обязанности и достижения:
Аудит предприятия. Декларирование продукции. Контроль выполнения требований ХАССП. Контроль качества выпускаемой продукции.- Июнь 2019 – апрель 2022
- 2 года и 11 месяцев
Санитарный врач
ООО Главная линия, МоскваОбщественное питаниеОбязанности и достижения:
Разработка и внедрение ХАССП. Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм на объектах общественного питания; - Организация и проведение отбора проб, а также доставка в лабораторию; - Решение вопросов и выполнение указаний вышестоящих руководителей; - Контроль за соблюдением санитарных норм персонала столовых; - Контроль за своевременным прохождением работниками предварительных и периодических медицинских осмотров, наличием личных медицинских книжек, ведением графиков медицинских осмотров; - Составление еженедельных, ежемесячных, ежеквартальных отчетов.- Ноябрь 2015 – июнь 2019
- 3 года и 8 месяцев
Управляюший столовой РГВВДКУ
ООО Развитие, РязаньОбщественное питаниеОбязанности и достижения:
Военное питание. Организация работы столовой с нуля. Административно-хозяйственное управление подразделением. Организация и контроль работы персонала на всех участках - склад, кухня (совместно с шеф- поваром), линия раздачи. Ведение табеля учета рабочего времени сотрудников, контроль ФОТ. Подбор персонала, адаптация, стажировка, обучение новых сотрудников и мотивация линейного персонала. Контроль движения товара, снятие остатков, ценообразование. Планирование и заказ ТМЦ на месяц согласно бюджету расходов денежных средств, заказ продуктов на неделю согласно составленному меню. Статистика показателей филиала. Контроль движения денежных средств, инкассация. Формирование отчетности и предоставление в управляющюю компанию. Контроль приемки и выдачи сырья на день. Подготовка и реализация цикличного меню с отслеживание сезонных факторов. Контроль ассортимента и качества приготовления блюд согласно технологическим картам утвержденных в компании, своевременный отпуск на сервисную линию. Контроль ассортиментного перечня штучной продукции и сопутствующих товаров. Калькуляция блюд, проработка технологических карт. Отслеживание колебаний сезонности цен на продукты, для увеличения маржинальной прибыли. Коммуникация с питающимися и решение конфликтных ситуаций. Постоянная обратная связь с лояльной группой. Контроль санитарного состояния помещения столовой, склада и общественных мест, согласно нормам Сан. Пина. Контроль остатков и сроков годности продуктов на складе. Проведение ежемесячной инвентаризации. Опыт работы с линией раздачи от 300 человек. Умение работать в команде, организация комфортной эмоциональной обстановки в коллективе.- Май 2013 – октябрь 2015
- 2 года и 6 месяцев
Санитарный врач
ООО Пищевик, ТверьОбщественное питаниеОбязанности и достижения:
ВОЕННОЕ ПИТАНИЕ: - Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм на объектах общественного питания; - Организация и проведение отбора проб, а также доставка в лабораторию; - Решение вопросов и выполнение указаний вышестоящих руководителей; - Контроль за соблюдением санитарных норм персонала столовых; - Контроль за своевременным прохождением работниками предварительных и периодических медицинских осмотров, наличием личных медицинских книжек, ведением графиков медицинских осмотров; - Составление еженедельных, ежемесячных, ежеквартальных отчетов. - Составление ППК, заключение договоров. - Подбор персонала. - Контроль табеля учета рабочего времени. -Составление инструкций. - Обучение персонала.- Июль 2008 – май 2013
- 4 года и 11 месяцев
Специалист эпидемиологическоно отдела
Управление Роспотребнадзора по Тверской области, ТверьФедеральная служба является уполномоченным федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим функции по контролю и надзору в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения Российской Федерации, защиты прав потребителей н...Обязанности и достижения:
Осуществление федерального государственного санитарно- эпидемиологического надзора на предприятиях оптовой и розничной торговли, предприятиях общественного питания, предприятиях пищевой промышленности за соблюдением правил торговли и качества реализуемых товаров, а так же за соблюдением условий приемки, отгрузки, упаковки, хранения. Контроль за соблюдением юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно - эпидемиологического благополучия населения. Отбор для исследований, испытаний проб образцов продовольственных и непродовольственных товаров, предназначенных для реализации и реализуемых потребителям. Выдача предписаний и представлений об устранении выявленных нарушений требований санитарного законодательства, технических регламентов Российской Федерации, Таможенного союза. Возбуждение дел о нарушениях санитарного законодательства, подготовка проектов постановлений о назначении административного наказания. Контроль за выполнением предписаний, представлений, исполнением постановлений по делам об административных правонарушениях. Рассмотрение обращений, запросов органов государственной власти, органов местного самоуправления, юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по вопросам санитарного законодательства в сроки установленные законодательством Российской Федерации. Организация проведения мониторинга качества продовольственного сырья и пищевых продуктов.
Условия занятости
- Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Образование
- Бакалавр
- Заочная
- 2013
Факультет: Экономика и управление на предприятииСпециальность: Экономика и управление- Высшее образование
- Заочная
- 2012
- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 2008
Специальность: Санитарный фельдшер
Обо мне
Дополнительные сведения:
Присутствие лидерских качеств и умение вдохновлять команду
Возможность быстрой адаптации к переменным ситуациям
Исполнительность и ответственность за свои действия
Эмпатия и понимание потребностей коллег и подчиненных
Целеустремленность и настойчивость в достижении задач
Открытость и готовность к обучению и развитию
Умение работать в команде и влиять на ее результаты
Требовательность к качеству работы своей команды
Оперативность и умение быстро принимать решения
Стратегическое мышление и умение видеть картину в целом
Лояльность и готовность защищать интересы компании
Готовность к росту и развитию сотрудников внутри компании
Высокий уровень самодисциплины
Гибкость в подходе к нестандартным ситуациям
Энергичность и активность в работе
Иностранные языки
- Английский язык — технический
- Немецкий язык — технический
Водительские права
- B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 179 похожих резюме
Обновлено 22 ноябряПоследнее место работы (8 мес.)Ревизор контрольно-ревизионного отделаОктябрь 1995 – июнь 1996
Обновлено 5 октября
Последнее место работы (3 года и 9 мес.)Внутренний аудиторМарт 2022 – работает сейчас
Обновлено 16 декабряПоследнее место работы (10 лет и 1 мес.)РевизорНоябрь 2015 – работает сейчас
Ревизорз/п не указана
Обновлено 29 февраля 2004Последнее место работы (1 год и 9 мес.)начальник отдела консалтингаИюнь 2002 – март 2004
Аудитор, главный бухгалтер45 000 ₽
Обновлено 18 ноября 2009Последнее место работы (18 лет и 2 мес.)Менеджер по разработке проектовОктябрь 2007 – работает сейчас
Помощник аудитораз/п не указана
Обновлено 29 сентября 2017Последнее место работы (5 лет и 10 мес.)Старший аудитор отдела внутреннего аудитаДекабрь 2010 – октябрь 2016
Внутренний аудитор-ревизор50 000 ₽
Обновлено 14 апреля 2010Последнее место работы (15 лет и 9 мес.)Старший специалистМарт 2010 – работает сейчас
Аудитор, помощник аудитора10 000 ₽
Обновлено 8 января 2012Последнее место работы (16 лет и 9 мес.)ДелопроизводительМарт 2009 – работает сейчас
Обновлено 28 апреля 2011Последнее место работы (17 лет и 2 мес.)Специалист расчетного центраОктябрь 2008 – работает сейчас
Помощник аудитора15 000 ₽
Обновлено 18 марта 2012Последнее место работы (17 лет и 2 мес.)Специалист Расчетного ЦентраОктябрь 2008 – работает сейчас
Помощник аудитора14 000 ₽
Смотрите также резюме
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программаОбщество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб»
Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20
ИНН 7702319337
ОКВЭД 63.11.1
vip@superjob.ru
+7(495)7907277
Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г.
Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob