VIP-повар

Был больше месяца назад

100 000 ₽

45 лет (родился 26 июля 1980), не состоит в браке, детей нет

Москва

Сходненская

Занятость

полная занятость

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 12 лет и 1 месяц

- Январь 2012 – сентябрь 2013
- 1 год и 9 месяцев
Повар в семье
Обязанности и достижения:
Приготовление завтрака, обеда и ужина для семьи из четырёх человек и их гостей. Проведение торжественных мероприятий.
- Июнь 2011 – ноябрь 2011
- 6 месяцев
Шеф-повар
кафе "JOJO", Краснодар
Обязанности и достижения:
Организация предприятия с нуля. Покупка оборудования, создание меню, разработка технологических карт, подбор и обучение персонала.
- Декабрь 2010 – март 2011
- 4 месяца
Повар в семье
Москва
Обязанности и достижения:
Приготовление обеда и ужина для семьи из двух человек и их гостей.
- Декабрь 2007 – декабрь 2010
- 3 года и 1 месяц
VIP-повар
группа компаний "Alltech", Москва
Обязанности и достижения:
Личный повар акционеров и топ менеджеров компании. Приготовление обедов и ужинов. Проведение торжественных обедов и фуршетов во время переговоров. Организация и проведение выездного обслуживания.
- Май 2007 – ноябрь 2007
- 7 месяцев
Су-шеф
Ресторан "Simple pleasures", Москва
Обязанности и достижения:
Проработка блюд, составление технологических карт, заказ продуктов и работа с поставщиками, проведение инвентаризации, снятие остатков, координация работы поваров, контроль качества и отпуск готовой продукции
- Март 2006 – февраль 2007
- 1 год
Су-шеф
ресторан "Ла Гасиенда", Москва
- Июль 2004 – январь 2006
- 1 год и 7 месяцев
Бригадир горячего цеха
Арт-кафе "Галерея", Москва
- Март 2002 – апрель 2004
- 2 года и 2 месяца
Су-шеф
Кафе "Матрёшка", ресторан "Ермак", Москва
Обязанности и достижения:
Прошел карьерный путь от повара до заместителя зав.производством
- Декабрь 2000 – январь 2002
- 1 год и 2 месяца
Бригадир горячего цеха
кафе "Пирамида" на Пушкинской, Москва

Образование

- Неполное высшее образование
- Очно-заочная
- 2004
МГСА
Факультет: "Экономика и управление"
Специальность: "Менеджмент организации"
- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 1998
Пту №26
Специальность: Повар