Ведущий технолог, инженер-технолог, технолог по разработке новых видов

Была больше месяца назад

По договорённости

42 года (родилась 17 октября 1983), cостоит в браке, есть дети

Белгород

Занятость

не указано

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 19 лет и 2 месяца

- Март 2018 – работает сейчас
- 7 лет и 10 месяцев
Главный технолог
ООО "Мясокомбинат "Бессоновский", Бессоновка
Производство полуфабрикатов, колбас и деликатесов
Обязанности и достижения:
Контроль за выполнением требований нормативно-технической документации и санитарных норм, контроль за соблюдением технологической дисциплины в цехе, правильной эксплуатацией технологического оборудования. Разработка нормативно-технической документации и внесение изменений в имеющуюся (СТО и ТИ к ним), проверка маркировки на соответствие требованиям ТР ТС, разработка новых видов продукции и запуск в производство, участие в подборе нового технологического оборудования, работа снижению затрат на дополнительные материалы, установление требований к сырью и материалам, контроль за соблюдением этих норм, работа по оценке качества продукции.
- Август 2014 – февраль 2018
- 3 года и 7 месяцев
Инженер-технолог, начальник технологического отдела
ЗАО "КапиталАгро", Ивня
Производство полуфабрикатов
Обязанности и достижения:
Контроль за выполнением требований нормативно-технической документации и санитарных норм, контроль за соблюдением технологической дисциплины в цехе, правильной эксплуатацией технологического оборудования. Разработка нормативно-технической документации и внесение изменений в имеющуюся (СТО и ТИ к ним), разработка новых видов продукции и запуск в производство, участие в подборе нового технологического оборудования, работа снижению затрат на дополнительные материалы
- Август 2011 – июль 2014
- 3 года
Ведущий технолог, начальник цеха
OOO "Белгранкорм", Ракитное
Производство колбас, деликатесов, полуфабрикатов
Обязанности и достижения:
Контроль за выполнением требований нормативно-технической документации и санитарных норм, контроль за выполнением сменных заданий и соблюдением технологической дисциплины в цехе, правильной эксплуатацией технологического оборудования. Руководство коллективом 80 человек.
- Январь 2009 – август 2011
- 2 года и 8 месяцев
Технолог направления пищевых добавок
группа компаний "Стар", Москва
Продажа ингредиентов и материалов для мясопереработки
Обязанности и достижения:
Проработка рецептур и проведение технологических экспериментов, подготовка дегустаций;технологическая поддержка продаж продуктов компании;помощь в разработке нормативно-техноческой документации; проведение тестовых испытаний рецептур, проведение выработок на предприятиях клиентов; мониторинг рынка ингредиентов; разработка рецептур с новыми продуктами, работа с рекламациями
- Декабрь 2007 – ноябрь 2008
- 1 год
Мастер, технолог
ООО "РамФуд", Бронницы
Производство колбас и деликатесов
Обязанности и достижения:
Руководство коллективом из 20-40 человек; организация работы участка; обеспечение выполнения производственного задания; контроль за соблюдением санитарных норм и требований нормативно-технической документации; ведение учета и отчетности сырья и расходных материалов по итогам смены; оперативный контроль за соблюдением технологических режимов на каждом этапе производства колбас, деликатесов и продуктов ливеро-паштетной группы; проработка рецептур и проведение технологических экспериментов, подготовка дегустаций
- Июль 2006 – август 2007
- 1 год и 2 месяца
Мастер
ЗАО "Новая Столица", Егорьевск
Производство колбас и деликатесов
Обязанности и достижения:
Организация работы участка; обеспечение выполнения производственного задания; контроль за соблюдением санитарных норм и требований нормативно-технической документации; ведение учета и отчетности сырья и расходных материалов по итогам смены

Образование

- Высшее образование
- Дневная/Очная
- 2006
Воронежский государственный университет инженерных технологий
Факультет: Прикладной биотехнологии
Специальность: Технология мяса и мясных продуктов

Иностранные языки

Английский язык — базовый

Водительские права

B — легковые авто

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Похожие резюмеВсе 163 похожих резюме

Обновлено 1 декабря

Конструктор-технолог, наладчик, оператор станков ЧПУ240 000 ₽

Последнее место работы (9 лет и 4 мес.)Разработчик-проектировщик облачения храмов и церковной утвари / Технолог-оператор деревообрабатывающих станков ЧПУАвгуст 2016 – работает сейчас

Обновлено 16 августа

Зоотехник, технолог150 000 ₽

Последнее место работы (1 год и 8 мес.)Ведущий специалист отдела экологии, ветеринарной и санитарной безопасностиАпрель 2024 – работает сейчас

Обновлено 30 марта 2022