Обязанности и достижения:
Контроль за персоналом, составление, контроль тех карт, контроль за выходом продукции, составлении заявок (бар, кухня), ведение табеля учета рабочего времени, и составление графиков на всех сотрудников, , сертификаты, мотивация персонала, анализ прошедшего дня, периода и т.д управление всеми процессами в зале ресторана, удовлетворение потребностей гостей, повешение ожидания, работа с очередью...