Управляющий рестораном, помощник руководителя

Была больше месяца назад

100 000 ₽

48 лет (родилась 11 апреля 1977), cостоит в браке, есть дети

Анапа

Занятость

полная занятость

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 8 лет и 8 месяцев

- Июнь 2015 – февраль 2020
- 4 года и 9 месяцев
Координатор мероприятий
Посольство
- Февраль 2005 – март 2006
- 1 год и 2 месяца
Начальник сектора корпоративного питания
Группа компаний Ультра
Обязанности и достижения:
- Организация с "0" предприятия питания ресторанного типа для сотрудников, 90 посадочных мест, проходимость в день до 350 человек. - Организация ночного питания, руководство двумя дополнительными филиалами на 120 и 70 человек. - Получение всей разрешительной документации, подбор персонала, оборудование производства, составление бюджетов, закупки, контроль за кассовыми операциями, составление меню с учетом образа работы сотрудников. - Организация корпоративных мероприятий, конференц-сервис. Полное генеральное руководство сектором, в подчинении 30 человек.
- Ноябрь 2003 – июнь 2004
- 8 месяцев
Управляющий ресторана
Ресторан боулинг клуба
Обязанности и достижения:
- исполняла обязанности старшего администратора и арт-директора; - составление ежедневного финансового отчета по семи подразделениям общепита, осуществление руководства персоналом в подразделениях бар, ресторан, дискоклуб, стрипхолл - постановка работы кейтеринговой компании с «0», имеются площадки для проведения банкетных мероприятий до 1200 персон, своя база поставщиков и сопроводительных компаний, также база поставщиков рекламы и интернет программирования - организация банкетов и тематических вечеринок. - полное руководство работы ресторанного комплекса: контроль работы зала, кухни, склада, поставок; - финансовые и налоговые отчеты, взаимодействия с гос. органами и инженерными службами - разработка меню европейской, русской, латиноамериканской кухни, составление калькуляций, создание фото-меню, презентаций.
- Декабрь 2000 – декабрь 2002
- 2 года и 1 месяц
Заместитель главного бухгалтера
Интер Транс ООО, Химки
Обязанности и достижения:
Бухгалтерский учет ОС, складской учет на предприятиях торговли и общественного питания, внутрихозяйственный учет, авансовые отчеты, составление отчетов для налоговой инспекции, начисление зарплаты. Электронное делопроизводство.

Образование

- Высшее образование
- Дневная/Очная
- 1998
Уральский государственный экономический университет
Факультет: Экономический
Специальность: Экономист сферы услуг

Обо мне

Дополнительные сведения:

Водительские права категории В, личный а/т, опыт вождения с 1995 года. Имею практику работы на телевидении в качестве ведущего. Повар-кондитер 4-го разряда, природное чутье к сочетанию продуктов и приготовлению блюд. Имею несколько авторских проектов. Большой опыт административно-управленческой деятельности, хорошее знание психологии. Английский разговорный. Замужем, двое детей. Могу предоставить бонусы, скидки, особые условия при работе с поставщиками продуктов, напитков и оборудования. Компьютерные навыки: Владею всей офисной оргтехникой. Уверенный пользователь ПК (Word, Excel, MS Office, Internet, 1C, SLS, R-Keeper, StoreHaus, РСТ-Ресторатор, Лотус, Парус).