Дополнительные сведения:
Организация работы линейного персонала, знание R-keeper, отбор и обучение линейного персонала, организация обслуживания гостей, введение документации, взаимодействия с посетителями, контроль и качество поставки, контроль и выполнение санитарных норм, контроль сроков хранения, контроль отдачи блюд и напитков по тех. картам и стац.картам, знание охраны труда, введение журналов по охране туда, инструктаж персонала, стрессоустойчивость, ответственность, коммуникабельность, освоение большого объема информации в короткие сроки