Резюме № 33441708
Обновлено 29 января 2016
Обновлено 29 января 2016
Управляющий рестораном, столовой
Была больше месяца назад54 года (родилась 12 января 1971)
Москва
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
не указано
Контакты
Телефон
Почта
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 7 лет и 4 месяца
- Июль 2015 – декабрь 2015
- 6 месяцев
Генеральный директор
ООО "Сдобный двор" общественное питание, МоскваОбязанности и достижения:
Полный контроль за деятельностью корпоративной столовой: - проходимость столовой от 400 человек - Контроль за деятельностью поваров, официантов, барменов - Выполнение планов по продажам - Открытие и закрытие объекта - Выдача ЗП - Ведение табелей - Ведение отчетности - Составление графиков - Подбор, обучение персонала - Составление заявок на продукты, формирование склада - Контроль поставок и качества продуктов, наличие сопроводительных документов - Контроль за ассортиментом, качеством и отпуском выпускаемой продукции - Сертификация продукции - Кадровое дело - Организация и проведение мероприятий - открытие летнего кафе с «0» - получение лицензии на алкоголь - открытие цеха по производству выпечки - знание R-keeper, SH - контроль за техническим состоянием столовой- Сентябрь 2008 – июль 2015
- 6 лет и 11 месяцев
Директор ресторана
ООО « Этна»Обязанности и достижения:
Должность: директор ресторана Обязанности: - оформление документов, необходимых для осуществления деятельности по оказанию услуг общественного питания. - Обеспечение предоставления клиентам необходимой и достоверной информации об оказываемых услугах, обеспечивающей возможность их правильного выбора. - Обеспечение наличия на каждую партию продовольственных товаров, в т.ч. сырья, используемого для приготовления продукции общественного питания, документа, содержащего сведения об изготовителе и качестве продукта (сертификата соответствия, гигиенического заключения, пр.). - контроль за расходами ресторанного предприятия (при необходимости – оптимизация расходов) - Изучение спроса потребителей на продукцию ресторана. - заключение договоров поставки продовольственных товаров, полуфабрикатов и сырья, - Осуществление организации учета производимых работ и услуг, представления отчетности о производственной деятельности, в т.ч. владельцу ресторана. - Предоставление сведений, связанных с оказанием услуг общественного питания контролирующим органам. - Установление служебных обязанностей для подчиненных ему работников и контроль за их исполнением. - назначение, перемещение и освобождение от занимаемых должностей работников ресторана; - Контроль за соблюдением работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. - Обеспечение прохождения работниками ресторана, связанными с производством, хранением и реализацией продуктов питания, медицинского обследования в сроки, устанавливаемые органом санитарного надзора - открытие летней веранды с "0" - контроль за технической оснащенностью ресторана .
Условия занятости
- Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Образование
- Высшее образование
- Заочная
- 2012
Факультет: Антикризисное управлениеСпециальность: Менеджер антикризисного управления- Высшее образование
- Дневная/Очная
- 1992
Факультет: СпортивныйСпециальность: Тренер по Плаванию
Обо мне
Дополнительные сведения:
Коммуникабельность, ответственность, усидчивость, внимательность, организаторские способности, выполнение многозадач, ориентация на результат, аналитический склад ума, творческий подход к выполнению задач, умение работать в команде, способности к быстрому обучению, высокая работоспособность, умение анализировать, давать прогнозы
высокая стрессоустойчивость
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 22 792 похожих резюме
Обновлено 5 декабряПоследнее место работы (7 мес.)Менеджер ресторанаНоябрь 2016 – июнь 2017
Управляющий, Менеджер рестораназ/п не указана
Обновлено 25 ноября
Управляющий рестораномз/п не указана
Обновлено 8 августаПоследнее место работы (3 мес.)Заместитель директора по корпоративному питаниюАпрель 2014 – июль 2014
Управляющий рестораном, менеджерз/п не указана
Обновлено 1 октября
Управляющий рестораномз/п не указана
Обновлено 11 августаПоследнее место работы (7 мес.)Директор ресторанаДекабрь 2024 – июль 2025
Обновлено 25 сентября
Последнее место работы (9 мес.)Операционный менеджерОктябрь 2024 – июль 2025
Управляющий рестораномз/п не указана
Обновлено в 16:10Последнее место работы (1 год и 9 мес.)Сухой заводАвгуст 2023 – май 2025
Обновлено 13 ноябряПоследнее место работы (5 лет и 2 мес.)Повар производстваОктябрь 2020 – работает сейчас
Повар в столовуюз/п не указана
Обновлено в 18:04Последнее место работы (2 года и 6 мес.)Повар 4 рСентябрь 1996 – март 1999
Буфетчик в столовуюз/п не указана
Обновлено вчера
Повар столовой холодного цехаз/п не указана
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеРестораны, кафе, столовые, фастфудУправляющий рестораном
Смотрите также резюме
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программаОбщество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб»
Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20
ИНН 7702319337
ОКВЭД 63.11.1
vip@superjob.ru
+7(495)7907277
Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г.
Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob