Управляющий рестораном

Был больше месяца назад

По договорённости

40 лет (родился 19 октября 1985)

Иркутск

Занятость

не указано

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 4 года и 6 месяцев

- Август 2012 – ноябрь 2013
- 1 год и 4 месяца
Ресторатор, управляющий
ООО Дайторио, Daitori ресторан японской кухни, Ангарск
Обязанности и достижения:
Разработка концепции ресторана, подбор и заказ оборудования, контроль строительных и отделочных работ, подбор персонала и его обучение стандартам и нюансам обслуживания, планирование и координирование работы персонала, работа с поставщиками, составление барной карты, мониторинг рекламных услуг и продвижение ресторана, ведение административно- - хозяйственной деятельности контроль функционирования материально-технической базы.
- Август 2011 – июль 2012
- 1 год
Ресторатор, управляющий
ООО Иркутский Кондитерский Комбинат, Cake Home Cafe, Иркутск
Обязанности и достижения:
Разработка концепции, подбор и заказ оборудования, контроль ремонтных работ, подбор персонала и его обучение, планирование и координирование работы персонала, составление барной карты, работа с поставщиками, ведение административно- - хозяйственной деятельности, контроль функционирования материально-технической базы.
- Февраль 2011 – июль 2011
- 6 месяцев
Ресторатор
Spagetteria Infinita, Кафе быстрого питания (итальянская кухня), Иркутск
Обязанности и достижения:
Разработка концепции заведения, подбор и заказ оборудования, контроль ремонтных работ, подбор персонала и его обучение, работа с поставщиками.
- Ноябрь 2010 – февраль 2011
- 4 месяца
Администратор ресторана
Академия бильярда от А до Я, Иркутск
Обязанности и достижения:
Работа с поставщиками, обучение персонала, контроль качества обслуживания гостей, кассовая отчётность, ведение графиков работы персонала, ведение административно- - хозяйственной деятельности, решение конфликтных и внештатных ситуаций.
- Июнь 2009 – ноябрь 2010
- 1 год и 6 месяцев
Бармен
Friends’ house café, Иркутск
Обязанности и достижения:
Обслуживание гостей, приготовление горячих и холодных напитков, безалкогольных коктейлей, алкогольных коктейлей, проведение инвентаризаций, работа с поставщиками.

Образование

- Высшее образование
- Дневная/Очная
- 2009
Uniwersytet im.Adama Mickiewicza, г. Poznan Польша
Факультет: Jezyka i literatury Polskiej
Специальность: Nauczyciel jezyka polskiego
- Высшее образование
- Дневная/Очная
- 2009
Иркутский государственный лингвистический университет
Факультет: Английского языка
Специальность: Преподаватель английского языка и бжд

Обо мне

Дополнительные сведения:

Ответственный, коммуникабельный, исполнительный, легко обучаемый, пунктуальный, не конфликтный, стрессоустойчивый, требовательный, нацеленный на результат. Word, Exсel, Internet, Barnet, R-keeper