Резюме № 10027784
Обновлено 3 июня 2012
Обновлено 3 июня 2012
Управляющий рестораном / Директор кофейни, кафе
Был больше месяца назад48 лет (родился 25 августа 1977), не состоит в браке, детей нет
Ростов-на-Дону
Занятость
полная занятость
Гражданство
не указано
Контакты
Телефон
Почта
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 12 лет и 4 месяца
- Июнь 2006 – май 2012
- 6 лет
Директор
ООО «Респект»Обязанности и достижения:
Организация хозяйственной деятельности предприятия. Открытие предприятия с нуля. Оформление и согласование всей необходимой документации в контролирующих органах. Обеспечение производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельности предприятия. Подбор и обучение персонала. Организация работы и эффективного взаимодействия сотрудников, направление их деятельности на обеспечение высокого качества приготовления продукции и высокой культуры обслуживания посетителей. Организация обеспечения продовольственными и промышленными товарами. Ведение переговоров и заключение договоров на поставки. Ведение расчетов с поставщиками. Осуществление контроля за соблюдением правил торговли.- Февраль 2000 – июнь 2006
- 6 лет и 5 месяцев
Директор
ИПОбязанности и достижения:
Организация работы ресторана. Прием на работу, обучение персонала. Участие в разработке стандартов компании. Проведение тренингов для сотрудников компании. Планирование и выполнение бюджета ресторанов. Разработка локальных маркетинговых программ. Управление финансовой деятельностью ресторана: контроль поступления денежных средств и уровня продаж; контроль выплаты заработной платы; контроль расходов предприятия. Контроль процесса обслуживания посетителей в соответствии со стандартами обслуживания. Организация работы официантов, мойщиц столовой посуды. Контроль рационального использования материально-технических ресурсов, продуктов и т. д. Отслеживание своевременного размещения рекламных материалов в заведении. Разрешение конфликтных ситуаций внутри коллектива. Организация обслуживания банкетов, коктейлей, фуршетов и специальных мероприятий. Организация и контроль работы кассиров: этика поведения кассиров контроль движения денежных средств. Осуществление контроля соблюдения правил эксплуатации оборудования.
Образование
- Высшее образование
- Дневная/Очная
- 1999
Факультет: ЭлектрохимияСпециальность: Электрохимия
Обо мне
Дополнительные сведения:
Хорошие лидерские качества, инициативность, системность, ориентация на результат, стремление к постоянному саморазвитию. Организаторские способности, коммуникабельность, навыки делегирования, настойчивость в достижении поставленной цели, устойчивость к стрессовым ситуациям, исполнительность.
Руководство коллективом, опыт подбора и обучения сотрудников. Имею навыки организаторской работы, контроля и управления персоналом. Участвовал в разработке стандартов компании. Занимался управлением финансовой деятельностью ресторана. Контролировал процесс обслуживания посетителей. Знаю порядок составления заявок на необходимое количество и ассортимент напитков, закусок и других товаров. Умею правильно расставлять приоритеты. Навыки рациональной организации своей работы и работы подчиненных, умение сгладить конфликтные ситуации. Умение организовать работу и взаимодействие с органами контроля, санэпидемстанциями. Имею водительское удостоверение категории «В», личный автомобиль.
Компьютерные навыки:
MS Office, Internet, 1С
Иностранные языки
- Английский язык — базовый
- Испанский язык — базовый
Водительские права
- B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 829 похожих резюме
Обновлено 20 ноября
Повар холодного цеха в сеть кафез/п не указана
Обновлено 11 августа
Работник кафез/п не указана
Обновлено 2 октября
Начинающий бариста-официант в кафез/п не указана
Обновлено 2 февраля 2004Последнее место работы (1 год)Заместитель директора по развитиюАвгуст 2002 – август 2003
Обновлено 12 сентября 2006Последнее место работы (1 год)Управляющий. Зав производством ресторанаСентябрь 2004 – сентябрь 2005
Обновлено 14 января 2010Последнее место работы (9 мес.)Шеф-поварОктябрь 2008 – июль 2009
Обновлено 8 мая 2007Последнее место работы (4 года и 1 мес.)Директор ресторанаЯнварь 2003 – февраль 2007
Обновлено 27 августа 2007Последнее место работы (2 года и 1 мес.)Управляющий администраторМарт 2005 – апрель 2007
Управляющий рестораном, клубом20 000 ₽
Обновлено 7 июля 2017
Последнее место работы (6 лет и 1 мес.)Управляющий / АдминистраторСентябрь 2002 – октябрь 2008
Администратор кафе, мини отеля30 000 ₽
Обновлено 26 июня 2008Последнее место работы (6 лет и 10 мес.)Директора по производствуОктябрь 2000 – август 2007
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеРестораны, кафе, столовые, фастфудУправляющий рестораном
Смотрите также резюме
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программаОбщество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб»
Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20
ИНН 7702319337
ОКВЭД 63.11.1
vip@superjob.ru
+7(495)7907277
Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г.
Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob