Резюме № 51864708
Обновлено 12 октября 2021
Обновлено 12 октября 2021
Управляющий кофейней, рестораном
Был больше месяца назад29 лет (родился 18 апреля 1996)
Москва, готов к переезду
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 4 года и 5 месяцев
- Январь 2021 – июль 2021
- 7 месяцев
Управляющий рестораном
Il Padrino, МоскваОбязанности и достижения:
Открытие заведения с нуля: разработка концепции, поиск помещения для кафе, поиск поставщиков, разработка меню совместно с поваром, подбор сотрудников, обучение сотрудников, проведение переговоров, заключение договоров, управление коллективом, разработка плана продвижения и развития кафе, составление краткосрочных и долгосрочных планов, обеспечение бесперебойной работы заведения, решение текущих задач, коммуникация с гостями, работа на всех позициях (бар, касса), открытие и закрытие смены, проверка технического состояния оборудования, организация и контроль качества работы персонала, мотивирование сотрудников на выполнение поставленных целей, проведение собраний коллектива и личных бесед с сотрудниками, контроль и проверка соблюдения всех стандартов, санитарных норм, заказ продукции и её приём, проведение инвентаризации, составление расписания, управление доходами и расходами, формирование отчетов о продажах, о прибыли и убытках (P&L), разработка планов для увеличения прибыли и их применение, коммуникация с арендодателями, коммуникация с сотрудниками технических служб в случае проблем с оборудованием или чрезвычайных ситуаций. Среднее число людей в подчинении: 20 человек. Опыт работы в R-Keeper, iiko, Меркурий, 1C.- Август 2018 – январь 2021
- 2 года и 6 месяцев
Управляющий кофейней
Cofix, МоскваРесторан, общественное питание, фаст-фудОбязанности и достижения:
08.2018-05.2019 г. г. - заместитель управляющего кофейней. 05.2019-01.2021 г. г. - управляющий кофейней Должностные обязанности: управление коллективом, обеспечение бесперебойной работы кофейни, решение текущих задач, коммуникация с гостями, работа на всех позициях (бар, касса), открытие и закрытие смены, проверка технического состояния оборудования, организация и контроль качества работы персонала, определение целей, мотивирование сотрудников на выполнение поставленных целей, набор персонала, проведение собраний коллектива и личных бесед с сотрудниками, контроль и проверка соблюдения всех стандартов, санитарных норм, обучение новых сотрудников, заказ продукции и её приём, проведение инвентаризации, составление расписания, управление доходами и расходами кофейни, формирование отчетов о продажах, о прибыли и убытках (P&L), разработка планов для увеличения прибыли и их применение, коммуникация с администрацией торгового центра, коммуникация с сотрудниками технических служб в случае проблем с оборудованием или чрезвычайных ситуаций. Опыт открытия кофейни с нуля, вывод ее на прибыль. Среднее число людей в подчинении: 15 человек. Опыт работы в кассовых системах R-Keeper и iiko.- Март 2017 – август 2018
- 1 год и 6 месяцев
Менеджер ресторана
Обязанности и достижения:
С 03.2017 по 08.2017 - работник ресторана быстрого питания; С 09.2017 по 08.2018 - менеджер ресторана; Должностные обязанности: контроль работы ресторана, решение текущих проблем, поддержка связи с посетителями ресторана, контроль качества произведённой продукции, организация и контроль качества работы персонала, мотивирование сотрудников на выполнение поставленных целей, проведение бесед с сотрудниками, проверка соблюдения всех стандартов, обучение новых менеджеров, заказ продукции и её приём, составление расписания, оформление документов с отчётами о проделанной работе. Среднее число людей в подчинении на смене: 30 человек.
Условия занятости
- Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Образование
- Среднее специальное образование
- 2017
Специальность: Информационные системы по отраслям
Обо мне
Дополнительные сведения:
Уверенный пользователь систем iiko, R-Keeper, Мерекрий, 1С, ПК, Microsoft office; навыки работы с офисной техникой.
Личностные качества: коммуникабельность, стрессоустойчивость, исполнительность, пунктуальность, нацеленность на результат.
Обучаемость, Стрессоустойчивость, Организаторские навыки, Ведение переговоров, Обучение персонала, Подбор персонала, Заключение договоров, Руководство коллективом, Управление персоналом, Мотивация персонала
Водительские права
- B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 28 767 похожих резюме
Обновлено 1 декабря
Последнее место работы (3 года и 2 мес.)Управляющая рестораномИюнь 2022 – август 2025
Управляющая рестораном100 000 ₽
Обновлено 29 октября
Управляющий рестораном120 000 ₽
Обновлено 13 декабря
Последнее место работы (1 год и 5 мес.)Шеф-Бариста, Территориальный Шеф-БаристаИюль 2024 – работает сейчас
Управляющий кофейни100 000 ₽
Обновлено 6 декабря
Последнее место работы (8 мес.)Управляющий кофейниМарт 2025 – ноябрь 2025
Управляющий кофейнейз/п не указана
Обновлено 25 ноября
Управляющий рестораномз/п не указана
Обновлено 29 октябряПоследнее место работы (1 год и 6 мес.)Управляющий рестораномОктябрь 2014 – апрель 2016
Обновлено 10 ноября
Последнее место работы (5 мес.)Ответственный за персоналИюль 2025 – работает сейчас
Управляющий рестораном120 000 ₽
Обновлено 25 октября
Управляющий кофейнейз/п не указана
Обновлено 12 октября
Управляющий кофейни60 000 ₽
Обновлено 1 октября
Управляющий рестораномз/п не указана
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеРестораны, кафе, столовые, фастфудУправляющий рестораном
Смотрите также резюме
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программаОбщество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб»
Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20
ИНН 7702319337
ОКВЭД 63.11.1
vip@superjob.ru
+7(495)7907277
Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г.
Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob