Обязанности и достижения:
Организация бесперебойной работы ресторана в целом (кухня, залы). Ведения табеля и графика выхода всего персонала на смены. Работа с ТТК, составление меню с шеф-поваром. Работа в программе 1С Трактир, Бэк, Меркурий, работа с заказчиками банкетов, с туроператорами по групповым обедам, организация шведского стола и много других задач, необходимых для работы ресторана и гостиницы в целом.
1: разработка несколько наименований меню. 2: создание архивной папки ресторана. 3:организация правильной и своевременной отдачи банкетов. 4: полная организация и проведение чм по футболу.