Обязанности и достижения:
1. составление технологических карт
2. разработка новых блюд
3. составление калькуляционных карт
4. обучение персонала
5. руководство производственной деятельности предприятия
6. составление закупа продуктов и тмц
7. проведение и раскрутка инвентаризаций
8. ведение табельного учета и составление графиков выхода на работу сотрудников
9. контроль прохождения переодического медицинского осмотра, ведение табеля санитарных книжек
10. разработка акций
11. обучение персонала правил по охране труда и пожарной безопасности