Управляющий директор мясокомбината

Был больше месяца назад

По договорённости

49 лет (родился 23 мая 1976)

Старый Оскол

Занятость

полная занятость

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 26 лет и 5 месяцев

- Декабрь 2017 – работает сейчас
- 8 лет
Директор
ООО "ТЕХАГРО-М", Старый Оскол
Оптовые продажи мясной продукции
- Сентябрь 2006 – июль 2017
- 10 лет и 11 месяцев
Директор завода по производству и переработке мясной продукции
Ассоциация «ПромАгро»
http://www.promagro.ru
Убой свиней, производство свинины в полутушах, свиных полуфабрикатов.
Обязанности и достижения:
2015-2017 – Директор Завода по производству и переработке мясной продукции. МПЗ №1 и МПЗ №2 – общая численность персонала – 238 чел. Проект-менеджер строительства и ввода в эксплуатацию завода по убою свиней производительностью 240 гол/час. Проект-менеджер строительства завода глубокой разделки свинины производительностью 220 туш/час. 2014-2015 – Заместитель генерального директора ООО «Управляющая холдинговая компания «ПромАгро». 2010-2014 – Директор по коммерческим вопросам ООО «Управляющая холдинговая компания «ПромАгро». 2008-2010 – Управляющий директор ООО «Мясоперерабатывающий завод «ПромАгро» (в подчинении – 146 чел). Проект-менеджер организации цеха глубокой разделки свинины производительностью 20 туш/час. 2006-2008 – Мастер убойного цеха – начальник убойного цеха. Участие в строительстве и вводе в эксплуатацию завода по убою свиней производительностью 80 гол/час. Производственные стажировки: 1. Германия – мясоперерабатывающее предприятие «Tönnies Fleisch» - 2015, 2016, 2017гг. 2. Швеция – мясоперерабатывающее предприятие «Danich Crown» - 2016г. 3. Польша – мясоперерабатывающее предприятие «Sokolow»-2016г.
- Август 2001 – сентябрь 2006
- 5 лет и 2 месяца
Мастер колбасного цеха
ООО «Обуховский мясокомбинат»
Производство колбасной продукции
Обязанности и достижения:
Организация работы цеха, выполнение производственного плана, оформление отчетности.
- Сентябрь 1998 – январь 2001
- 2 года и 5 месяцев
Старший зоотехник по птицеводству – начальник колбасного цеха
ПКП по птицеводству «Казацкое»
Производство мяса птицы
Обязанности и достижения:
Организация селекционной работы, расчет рационов кормления, составление производственных планов, ведение отчетности.

Образование

- Кандидат наук
- Заочная
- 2018
Воронежский государственный университет инженерных технологий
Факультет: Аспирантура. Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств.
- Высшее образование
- Дневная/Очная
- 1998
Курская государственная сельскохозяйственная академия имени профессора И.И. Иванова
Факультет: Зооинженерный (с отличием)
Специальность: Зооинженер-технолог по производству и переработке мяса.

Обо мне

Дополнительные сведения:

Опыт проектирования, строительства и ввода в эксплуатацию мясоперерабатывающих предприятий и руководства действующим предприятием, знание систем менеджмента безопасности пищевой продукции, основанных на принципах ХАССП: ISO 22000, FSSC 22000, знание основ бережливого производства, практик 5S, GMP, опыт реализации проектов системы производственного учета "CSB", опыт организации отделения убоя МРС, знание технологии австралийской разделки и упаковки баранины, опыт производственного планирования и др. Пользователь ПК.