Управляющий, исполнительный директор, антикризисный директор, PR-директор, арт-директор

Был больше месяца назад

По договорённости

42 года (родился 07 февраля 1983), cостоит в браке, есть дети

Липецк

Занятость

полная занятость

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 8 лет и 5 месяцев

- Сентябрь 2013 – декабрь 2014
- 1 год и 4 месяца
Управляющий директор
Сеть кафе "Компот" кафе "Театро", Липецк
Обязанности и достижения:
Оперативное руководство и управление административно- хозяйственной деятельностью филиалов. Ведение переговоров, контроль исполнения договоров, оптимизация работы ресторанов, формирование и исполнение бюджета, увеличение доходности предприятия, оптимизация и контроль за расходами, мониторинг конкурентного рынка, набор, обучение, мотивация персонала, контроль за всеми направлениями ресторана, руководство всех работников ресторана, бесперебойная работа с поставщиками, решение организационных вопросов, улаживание конфликтов и нестандартных ситуаций, взаимодействие с различными гос. структурами. Бухгалтерия, товарооборот, ревизии. Отчетность перед руководством по всем направлениям
- Июль 2009 – сентябрь 2013
- 4 года и 3 месяца
Исполнительный директор
Ресторан "Робинзон" бар "Бар Босс", Липецк
Обязанности и достижения:
Набор, обучение и контроль персонала, составление графиков, мотивации, обязанности, определение зар. платы, премии, штрафы, организация совещаний, контроль качества обслуживания. Заключение договоров с поставщиками и заказчиками, составление заявки на необходимые продовольственные товары, их своевременное приобретение. Составление отчета о движении остатков товара, знание сортов и видов продукции, работа с меню, сервировка, ведение учета посуды. Обеспечение санитарного состояния рабочего места. Контроль качества приготовления блюд, контроль соблюдения технических и санитарных норм. Организация банкетов, фуршетов. Оперативное решение административно-хозяйственных вопросов. Решение конфликтных ситуаций, взаимодействие с сотрудниками СЭС, МЧС, Полиции. Управление коллективом в составе: 35 человек.
- Август 2006 – июнь 2009
- 2 года и 11 месяцев
Управляющий директор / PR-директор
КРК "Торнадо" кафе "Аурум", Липецк
Обязанности и достижения:
КРК " Торнадо" Разработка рекламных проектов, организация и проведение мероприятий, вечеринок, банкетов, свадеб. Контроль рекламных компаний. Промо- акций, привоз и размещение артистов, контроль райдеров, обновление информации на сайте и в СМИ, изготовление афиш, аудио и видео рекламных роликов. Отслеживание мероприятий в конкурентных организациях, быстрое реагирование и принятие срочных мер по улучшению финансовых показателей. За время работы в КРК «Торнадо» было создано школа по обучению звукорежиссеров и диджеев - «Tornado Project» и школа танцев «Dance Tornado project». Выпускники в настоящее время активно применяют полученные навыки в клубной и танцевальной культуре. Кафе "Аурум" 1) Открытие ресторана c «нуля» на месте казино. 2) Закупка технического и звукового оборудования; 3) Подбор и обучение всего обслуж. персонала; 4) Интерьер, дизайн, разработка названия и бренда; 5) Шоу- программы, реклама ресторана в СМИ; 6) Обеспечение репутации платежеспособной и выгодной для сотрудничества компании с поставщиками; 7) Обеспечение бесперебойности товародвижения (закупка- хранение- учёт- розница); 8) Поиск и отбор новых производителей, поставщиков (переговоры по условиям и ценам, заключение контрактов); 9) Управление процессом закупок и поставки продукции на склад с целью поддержания складских запасов в оптимальных размерах; 10) Ценообразование; 11) Разработка одежды персонала. 12) Денежные операции. Управление коллективом в составе 50 человек.

Образование

- Высшее образование
- Дневная/Очная
- 2010
Московская академия экономики и права
Факультет: Экономический
Специальность: Финансы и кредит
- Высшее образование
- Дневная/Очная
- 2005
Липецкий государственный педагогический университет
Факультет: Эстрады
Специальность: Организация массовых мероприятий

Обо мне

Дополнительные сведения:

Не курю. Обладаю качествами: работоспособность, ответственность, качественное выполнение поставленных задач, работа в команде, аналитический склад ума, целеустремленность, ответственность, самостоятельность, доброжелательность, оптимизм, коммуникабельность, желание работать на результат. Желание всегда самосовершенствоваться, развиваться. Креативное и творческое мышление, умение подойти к вопросу и проблеме с разных сторон, стрессоустойчивость, презентабельный внешний вид. Есть штат экстренной поддержки IT, электрик, сантехник, плотник. Хобби: чтение, искусство, спорт. Владение программами: MS Office, Photoshop, Cubase SX, Internet, R-Keeper, TillyPad. Организаторские способности, умение формировать команду, опыт в создании рабочей и мотивирующей обстановки в подразделениях, делегирование полномочий, умение ориентировать подчиненных на результат, аналитические навыки, умение оптимизировать бизнес процессы, умение работать с большим объемом информации, активное применение антикризисных мер для улучшения финансовых показателей. Опыт разработки и реализации маркетинговой стратегии компании, анализ конкурентного окружения, определение целевой аудитории, позиционирование, организация рекламных и PR-мероприятий, выставок, презентаций и отслеживание эффективности, контроль информации в СМИ и актуальности на сайте. Знание техники продаж, умение вести переговоры, ведение и расширение клиентской базы, телефонные переговоры, составление и заключение договоров, первичная бухгалтерия, контроль оформления документов, контроль отгрузки и доставки товара, уверенное владение ПК и всеми видами оргтехники. опыт запуска ресторана с «нуля» до готового заведения (с обученным персоналом, ценовой политикой, меню, поставщиками, рекламной компанией, арт- наполнением, тех. поддержкой, бухгалтерия) запуска спортивного комплекса (подбор места, закупка тренажеров, распределение спорт. зон, набор персонала и инструкторов, конкурентно- способные абонемнты), управления сетью общепита, управление торговой сетью, строительство малоэтажных зданий, организация мероприятий, промо-акций, спец. предложений любой сложности. Привоз артистов любого уровня, соблюдение звукового и бытового райдера. Резерв авио и жд билетов, номеров в гостинице, реклама плакаты, буклеты, аудио, видео, размещение в городе и за его пределами. Декорации, световое и звуковое оформление.