Москва
Резюме № 7044056
Обновлено 18 августа 2013
no-avatar

Управляющий, менеджер ресторана, клуба, центра

Был больше месяца назад
35 000 ₽
54 года (родился 17 января 1971), не состоит в браке, есть дети
Рязань, готов к переезду
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
не указано
Контакты
Телефон
Почта
Будут доступны после открытия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 12 лет и 1 месяц

    • Март 2010 – ноябрь 2010
    • 9 месяцев

    Старший смены (супервайзер)

    Кафе Ветерок, Сочи

    Обязанности и достижения:

    - Координация работы персонала (порядок на рабочих местах, правильность подачи, дисциплина); -Работа с 1С Сатурн (открытие и закрытие смены, снятие отчётов, отмены, скидки, инкассация, контроль счетов официантов); -Контакты с поставщиками (заказ продукции бара, контроль расчётов, проведение совместных рекламных акций); - Координация работы персонала (порядок на рабочих местах, правильность подачи, взаимоотношение с кухней, дисциплина); Уволился по окончании сезона, по собственному желанию.
    • Октябрь 2008 – октябрь 2009
    • 1 год и 1 месяц

    Старший менеджер ресторана

    Ресторан Пиво Раки, Помидор, Рязань

    Обязанности и достижения:

    - Работа с R-Keeper (открытие и закрытие смены, снятие отчётов, отмены, скидки, ведение кассовой документации, инкассация); - Ведение документации (графики, табель, отчётная документация, сертификаты по сроку, разрешительные документы, списание); - Работы с персоналом (правильность подачи, взаимодействие с кухней, порядок на рабочих местах, дисциплина); - Контакты с поставщиками (заказ продукции, приём и хранение товара, контроль расчётов, проведение совместных акций); - Техническая организация работы (планирование работ, замена оборудования, взаимодействие с различными службами); Уволился по собственному желанию.
    • Апрель 2007 – апрель 2008
    • 1 год и 1 месяц

    Старший менеджер ресторана

    Ресторан Визит Клуб, Рязань

    Обязанности и достижения:

    - Организация работы (открытие и закрытие ресторана, обход с охраной, проверка технического состояния); - Работа: с R-Keeper (открытие и закрытие смены, снятие отчётов, отмены, скидки, инкассация); с Microsoft office (оставление банкетных листов, приказы, объявления, учёт, клиентская база, и т.д.); - Организация мероприятий (сотрудничество с фирмами по украшению зала, ведущими, артистами и музыкантами, фейерверки); - Координация работы персонала (обучение, правильность подачи, порядок на рабочих местах); - Контакты с поставщиками (заказ продукции, контроль расчётов, проведение совместных акций); Уволился по собственному желанию.
    • Февраль 2006 – январь 2007
    • 1 год

    Менеджер ресторана

    Ресторан Небо, торговый центр Атрон Сити, Рязань

    Обязанности и достижения:

    - Проведение набора на вакансии: бармен, официант и хостес (обучение, тестирование, стажировка знаний); - Ведение документации (графики, табель, отчётная документация, разрешительные документы, списание); - Координация работы персонала (правильность подачи, порядок на рабочих местах); - Контакты с поставщиками (заказ продукции, контроль расчётов, проведение совместных акций); - Организация мероприятий (сотрудничество с фирмами по украшению зала, ведущими, артистами, фейерверки, выездные); - Работа с R-Keeper (открытие и закрытие смены, снятие отчётов, отмены, скидки, инкассация); Уволился по собственному желанию.
    • Март 2005 – февраль 2006
    • 1 год

    Менеджер комплекса

    Оздоровительный комплекс Монарх, Рязань

    Обязанности и достижения:

    - Координация работы персонала (обучение, правильность подачи, порядок на рабочих местах, дисциплина); - Работа с гостями (бронирование номеров и сауны, расселение гостей по номерам, регистрация); - Контакты с поставщиками (заказ продукции, контроль расчётов, проведение совместных акций); - Организация работы (проверка мини-бара, комплектность номеров и сауны) - Контакты с поставщиками (заказ продукции, контроль расчётов гостей); - Ведение документации (графики, табель, отчётная документация, разрешительные документы, списание, хранение денежных средств, работа со службой доставки); Уволился по собственному желанию.
    • Февраль 2004 – февраль 2005
    • 1 год и 1 месяц

    Старший смены

    Ресторан Витязь и 15 шар, Москва

    Обязанности и достижения:

    - Ведение документации (графики, табель, отчётная документация, разрешительные документы, списание); -Координация работы персонала (порядок на рабочих местах, правильность подачи, дисциплина); -Контакты с поставщиками (заказ продукции, контроль расчётов, проведение совместных акций); - Работа с R-Keeper (открытие и закрытие смены, снятие отчётов, отмены, скидки, инкассация); - Организация турниров по бильярду и других мероприятий; - Контакты с поставщиками (заказ продукции, контроль расчётов); Уволился по собственному желанию.
    • Январь 2003 – январь 2004
    • 1 год и 1 месяц

    Управляющий сетью ресторанов

    ООО Кавказская Ривьера. Ресторан Морская Звезда, Салохаул, Поляна., Сочи

    Обязанности и достижения:

    - Управление тремя ресторанами (развитие новой концепции развития ресторана, для привлечения новых посетителей, - Создание клубной системы с постоянным привлечением новых участников, создание системы специальных скидок); - Организация работы (нормативная документацией, продление лицензий, получение разрешений, ведение отчётной документации, создание нового меню, развитие системы мотивации персонала); - Финансовая деятельность (контроль бухгалтерии, выдача зарплат, расходы предприятия, контроль денежных средств, прогнозирование по сезонам); - Маркетинговая деятельность (продвижение ресторана на рынке, анализ рекламы, изучение конкурентов); - Работа с персоналом (кадровый резерв, приём на работу, корпоративная этика, проведение собраний, тренинги, аттестации); - Осуществлял оперативное руководство (производством, обслуживанием, санитарным состоянием, безопасностью); -Работа с программами: Microsoft office, R-Keeper, 1 С (склад),1 С (предприятие), Либика. - Участие в проектах (разработке дизайна и расчёт оборудования, для новых заведений предприятия); - Техническая организация работы (планирование ремонтных работ, замена оборудования); - Ведение складского учёта в ресторанах; Участие в планировании крупных объектов, доверие к руководству несколькими ресторанами. Уволился по окончании контракта.
    • Март 2002 – июль 2003
    • 1 год и 5 месяцев

    Сомелье

    Отель Валентин, ресторан Пивной Двор, Сочи

    Обязанности и достижения:

    - Контакты с оптово-розничными торговыми предприятиями (договоров, контроль за расчётами и получением товара, - Проведение совместных акций и праздников, Октоберфест, организация экспресс доставки); - Ведение документации (сертификаты, накладные, учёт продукции и реализации товара); - Координация работы персонала (обучение, правильность подачи напитков, их сочетаемость с выбранным блюдом); - Контроль хранения (влажность, температура хранения); Создание одной из лучших винотек и практика. Уволился по собственному желанию.
    • Апрель 2001 – сентябрь 2001
    • 6 месяцев

    Консультант

    Ночной клуб, при гостинице Весна. Курортный городок, Сочи

    Обязанности и достижения:

    - Участие в разработке (интерьера, политике заведения, целевая аудитория, разработка коктейльной и барной карты); -Проведение набора на вакансии: бармен, официант, маркёр (обучение, тестирование, стажировка знаний); - Советы по финансовой деятельности (расчет рентабельности предприятия, прогнозирование по сезонам); Успешное открытие и работа данных заведений. Предложения по дальнейшему сотрудничеству. Уволился по собственному желанию.
    • Июль 1997 – май 2001
    • 3 года и 11 месяцев

    От официанта, до метрдотеля.

    ООО СП Тремо. Ресторан Дольче Вита, Москва

    Обязанности и достижения:

    - Приём гостей; рассадка их по залам; подача меню и предложение напитков; рассказ о ресторане и кухне; - Организация мероприятий (сотрудничество с фирмами по украшению зала, ведущими и музыкантами, выездные); - Контакты с поставщиками (заказ продукции, контроль расчётов, проведение совместных акций); - Работа со станцией Microsoft ресторан (открытие и закрытие смены, снятие отчётов, отмены, скидки, инкассация); - Техническая организация работы (организация ремонтных работ, замена оборудования, санитарные дни); - Координация работы персонала (порядок на рабочих местах, правильность подачи, обучение, дисциплина); -Ведение учёта имущества ресторана; Повышение в должности и хорошие отношение с Владельцами главное достижение. Уволился по собственному желанию.

Условия занятости

  • Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте

Образование

Обо мне

Дополнительные сведения:

Целеустремлённость, устойчивость к стрессам, исполнительность, справедливость, коммуникабельность, работоспособность. желание делать новое и интересное Лыжи, коньки, музыка, филателия. Руководство коллективом 60 человек, карьерный рост, доверие руководства, умение работать с R-Keeper и другими программами, приобретён хороший опыт по развитию и расширению предприятия, приобрёл дополнительные знания в разных областях, умение работать в большом коллективе, готовность осваивать новое, поработал с крупными брендами, например Кафе Паскучи Шоп и ознакомился с их уникальным подходом. Получил опыт работы в сетевых ресторанах. Компьютерные навыки: Работал с программами: Microsoft (Restaurant), R-Keeper, Юпитер (ресторан), офис, Photo shop, 1C: Склад, 1С: Предприятие, 1С Сатурн, Либика.

Иностранные языки

  • Английский язык — базовый
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 22 похожих резюме
Обновлено 3 ноября
no-avatar
Арт-директорз/п не указана
Обновлено 24 января 2013
no-avatar
Администратор, менеджер ресторана25 000 ₽
Последнее место работы (6 мес.)Старший сменыМай 2010 – ноябрь 2010
Обновлено 7 августа 2021
Превью фото соискателя
Оператор в развлекательный центр / Экспедитор / Продавец непродовольственных товаров15 000 ₽
Последнее место работы (4 мес.)ОператорМай 2013 – сентябрь 2013
Обновлено 20 ноября 2012
Превью фото соискателя
Управляющий, менеджер, заведующий25 000 ₽
Последнее место работы (2 года и 1 мес.)Заведующий складомИюнь 2010 – июль 2012
Обновлено 22 марта 2016
Превью фото соискателя
Кассир, консультант, администратор-кассир фитнес-центра30 000 ₽
Последнее место работы (2 мес.)Специалист технической поддержки пользователейЯнварь 2016 – март 2016
Обновлено 8 августа 2016
Превью фото соискателя
Управляющийз/п не указана
Последнее место работы (1 год и 2 мес.)Управляющий ночного клубаМарт 2015 – май 2016
Обновлено 17 апреля 2017
no-avatar
Администратор детского центра25 000 ₽
Последнее место работы (1 год и 8 мес.)Инженер, главный инженерИюнь 2014 – февраль 2016
Обновлено 30 мая 2017
no-avatar
Администратор детского центра25 000 ₽
Последнее место работы (1 год и 3 мес.)АдминистраторФевраль 2016 – май 2017
Обновлено 1 июня 2017
no-avatar
Администратор детского центраз/п не указана
Последнее место работы (9 лет и 6 мес.)Старший менеджер по продажамИюнь 2016 – работает сейчас
Обновлено 24 июля 2017
no-avatar
Администратор детского центраз/п не указана
Работа в МосквеРезюмеИскусство, культура, развлеченияРазвлечения, игры, отдых, анимацияМенеджер ресторана

Смотрите также резюме

Поиск работы
Поиск сотрудников
Производственный календарь

Приложение

qrОтсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!

Соискателям

Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентств

Работодателям

Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюме

Партнерам

Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программа

SuperJob

О компанииКонтактыSuperJob.techНовости сервисаРабота в SuperJobИсследованияЗарплатомерПрофориентацияКалькуляторыКарта сайта

Документы

База данных SuperJobРекламный кабинетАгрегатор образовательных курсовИные документы
Общество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб» Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20 ИНН 7702319337 ОКВЭД 63.11.1 vip@superjob.ru +7(495)7907277 Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г. Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob