Управляющий, Руководитель, Менеджер

Была больше месяца назад

40 000 ₽

38 лет (родилась 15 января 1987), не состоит в браке, детей нет

Уфа, готова к переезду

Занятость

не указано

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 17 лет и 10 месяцев

- Декабрь 2012 – работает сейчас
- 13 лет и 1 месяц
Менеджер активных продаж
Уралэнерго, Уфа
Обязанности и достижения:
Ведение клиентской базы. Поиск и привлечение новых клиентов. Встречи с первыми лицами компаний Учёт документооборота. Контроль отгрузок. Работа с дебиторской задолженностью
- Май 2012 – декабрь 2012
- 8 месяцев
Менеджер по продажам
ТСК "Гидрозащита" (Уфа) — Стройматериалы, Уфа
Обязанности и достижения:
Развитие клиентской базы, поиск и привлечение клиентов обеспечение роста объемов продаж продажи строительных материалов выезды на объекты, консультирование, составление сметы, технического решения участие в тендерах, ведение отчетности подготовка и заключение договоров логистика
- Октябрь 2011 – апрель 2012
- 7 месяцев
Менеджер по продажам
ООО"Гелиус", Уфа
Обязанности и достижения:
Работа с клиентской базой, поиск и привлечение новых клиентов; проведение переговоров; заключение договоров о поставке; обеспечение выполнения плановых показателей на вверенной территории; контроль дебиторской задолженности
- Август 2010 – сентябрь 2011
- 1 год и 2 месяца
Управляющий сети ресторанов
ресторан Пражский пивовар, Сытый самурай, Челябинск
Обязанности и достижения:
Развитие и руководство рестораноми в полном объеме. Подбор и обучение персонала, управление и контроль коллективом от 50 человек. Бюджетное планирование, оптимизация текущих расходов, управленческий учёт. Внедрение общекорпоративных стандартов компании. Контроль соблюдения качества обслуживания. Создание, внедрение, развитие и поддержание корпоративной культуры, стандартов качества сервиса. Поиск новых методов развития бизнеса. Постоянное взаимодействие по всем ключевым вопросам с учредителями компании. Анализ рынка конкурентов. Планирование и контроль исполнения рекламного бюджета. Разработка и осуществление PR- акций. Анализ эффективности рекламных компаний. Создание нового имиджа ресторана. Разработка и внедрение мотивационных программ для менеджеров. Разработка штатного расписания предприятия. Разработка системы мотивация персонала Формирование слаженно работающей команды по всем структурным подразделениям. Подготовка и обучение персонала. Разработка стандартов и правил работы персонала. Управление и контроль коллективом. Выполнение распоряжений Учредителей, касающихся вопросов деятельности предприятия. Разработка отчетов и отчетности по структурным подразделениям и отчетов управляющего перед Учредителями.
- Ноябрь 2009 – июль 2010
- 9 месяцев
Заместитель управляющего ресторана
Пражский Пивовар, Уфа
Обязанности и достижения:
Управление работой ресторана. Ведение всей отчетности в системе «Tillypad», ведение финансовой отчетности на начальном уровне, планирование бюджета. Составление договоров, дополнительных и маркетинговых соглашений; маркетинговое и рекламное планирование; финансовая отчетность перед учредителями. Осуществление контроля за оптимальным расходованием материальных, и технических средств, сокращением затрат и повышением эффективности работы ресторана. Работа с разрешительными органами. Поддержание отношений с поставщиками. Организация, контроль и анализ работы всех подразделений ресторана. Контроль своевременного проведения всех работ по ресторану вспомогательными службами. Анализ инвентаризации. Подбор и обучение персонала в соответствии со стандартами обслуживания. Работа с персоналом: наставничество для всех сотрудников; ведение кадрового администрирования ресторана (контроль укомплектованности ресторана персоналом и уровня качества обучения сотрудников); контроль выполнения обязанностей персонала; проведение тренингов по сервису. Учёт и организация рабочего времени, составление табелей по расчёту з/п. (премирование, удержание). Разработка и внедрение систем мотивации для персонала. Контроль над исполнением плана продаж; разработка и организация системы отчетности по выполнению плановых показателей: объем продаж по отдельным позициям ассортимента; объем продаж на сотрудника; средний чек на гостя, средний чек от общего объема продаж на сотрудника. Организация банкетов. Непосредственное общение с гостями, оперативное решение возникающих сложных и нестандартных рабочих ситуаций. Контроль работы кухни. (Контроль качества приготовления блюд, контроль соблюдения технических и санитарных норм). Осуществление контроля качества, оказываемых услуг. Планирование, проведение и анализ мероприятий на высоком уровне.
- Сентябрь 2009 – ноябрь 2009
- 3 месяца
Менеджер ресторана
Пражский Пивовар, Уфа
Обязанности и достижения:
Руководящая деятельность (руководство коллективом официантов, барменов, и др. работников), организация и проведение банкетов (школьные выпускные, свадьбы, дни рождения, научные конференции от 120 чел и больше), организация взаимодействия всех структурных подразделений ресторана. Управление персоналом: подбор персонала, проведение собеседований, прием, обучение персонала, развитие внутрикорпоративной культуры. Планирование и рациональная организация рабочего времени персонала, составление графиков и расписания работы. Оформление документации: внутренние стандарты, инструкции, правила и т.д.; сбор, компьютерная обработка и анализ информации. Формирование положительного имиджа ресторана, повышение и контроль качества и культуры обслуживания посетителей ресторана; создание приятной и дружелюбной атмосферы; изучение потребительских предпочтений посетителей ресторана; подготовка предложений и их реализация по улучшению обслуживания посетителей, учет и анализ жалоб, претензий и пожеланий посетителей; устранение недостатков в работе ресторана.
- Октябрь 2008 – апрель 2009
- 7 месяцев
Администратор
Кофейня «Две чашки», Уфа
Обязанности и достижения:
Руководящая деятельность (руководство коллективом официантов, барменов, и др. работников), организация и проведение банкетов (школьные выпускные, свадьбы, дни рождения, научные конференции от 120 чел и больше), организация взаимодействия всех структурных подразделений ресторана. Управление персоналом: подбор персонала, проведение собеседований, прием, обучение персонала, развитие внутрикорпоративной культуры. Планирование и рациональная организация рабочего времени персонала, составление графиков и расписания работы. Оформление документации: внутренние стандарты, инструкции, правила и т.д.; сбор, компьютерная обработка и анализ информации. Формирование положительного имиджа ресторана, повышение и контроль качества и культуры обслуживания посетителей ресторана; создание приятной и дружелюбной атмосферы; изучение потребительских предпочтений посетителей ресторана; подготовка предложений и их реализация по улучшению обслуживания посетителей, учет и анализ жалоб, претензий и пожеланий посетителей; устранение недостатков в работе ресторана.
- Май 2008 – сентябрь 2008
- 5 месяцев
Администратор
Ресторан «Июнь», Москва
Обязанности и достижения:
Руководящая деятельность (руководство коллективом официантов, барменов, и др. работников), организация и проведение банкетов (школьные выпускные, свадьбы, дни рождения, научные конференции от 120 чел и больше), организация взаимодействия всех структурных подразделений ресторана. Управление персоналом: подбор персонала, проведение собеседований, прием, обучение персонала, развитие внутрикорпоративной культуры. Планирование и рациональная организация рабочего времени персонала, составление графиков и расписания работы. Оформление документации: внутренние стандарты, инструкции, правила и т.д.; сбор, компьютерная обработка и анализ информации. Формирование положительного имиджа ресторана, повышение и контроль качества и культуры обслуживания посетителей ресторана; создание приятной и дружелюбной атмосферы; изучение потребительских предпочтений посетителей ресторана; подготовка предложений и их реализация по улучшению обслуживания посетителей, учет и анализ жалоб, претензий и пожеланий посетителей; устранение недостатков в работе ресторана.
- Сентябрь 2007 – ноябрь 2007
- 3 месяца
Менеджер по туризму
Туристическая фирма «Global geo», Уфа
Обязанности и достижения:
Телефонные переговоры, консультирование туристов, подбор тура, оформление договоров
- Июнь 2007 – август 2007
- 3 месяца
Администратор зала
Развлекательный комплекс «JET», Уфа
Обязанности и достижения:
Бронирование, телефонные переговоры, встреча и консультирование гостей.

Образование

- Высшее образование
- Дневная/Очная
- 2009
Уфимский Факультет Уральской государственной академии физической культуры
Факультет: Социально-культурный сервис и туризм
Специальность: Социально-культурный сервис и туризм

Обо мне

Дополнительные сведения:

Свободное владение 2 иностранными языками (английский и французский); Знание ПК (уверенный пользователь) и офисной техники. Европейская, японская, чешская кухни Работа в системе R-Keeper; Tillypad Кассовый аппарат; терминал

Иностранные языки

Английский язык — cвободное владение
Французский язык — разговорный

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Похожие резюмеВсе 2 435 похожих резюме

Обновлено 19 ноября

Руководитель, управляющий, экспертз/п не указана

Последнее место работы (8 мес.)Руководитель департамента аналитикиСентябрь 2024 – май 2025

Обновлено 30 июля

Руководитель, менеджерз/п не указана

Последнее место работы (7 мес.)Заместитель директораДекабрь 2014 – июль 2015

Обновлено 23 июня

Руководитель, начальник, управляющий, заместитель руководителяз/п не указана

Последнее место работы (8 лет и 4 мес.)Помощник директора/Заместитель директора по снабжению и сбыту/ Первый заместитель директораОктябрь 2002 – февраль 2011

Обновлено 29 июля