Обязанности и достижения:
Обеспечение бесперебойной работы всех точек сети, контроль стандартов качества и сервиса. Анализ продаж, сокращение затрат и увеличение прибыли. Подбор, обучение и мотивация персонала (бариста, администратор). Внедрение новых продуктов, проведение рекламных акций, повышение лояльности гостей и среднего чека. Контроль закупок, логистики и складских остатков.