Резюме № 50773057
Обновлено 6 октября
Обновлено 6 октября
Управляющий, Заведующий производством, Технолог ПОП
Была в этом месяце63 года (родилась 21 декабря 1961), не состоит в браке
Сургут, готова к переезду: Йошкар-Ола, Таксимо
Занятость
полная занятость
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Профессиональные навыки
- Управление персоналом
- Разработка меню,ТТК, калькуляций и инструкций.
- Работа с поставщиками
- Разработка документации
- Управление персоналом, подбор, обучение, организация и мотивация.
- Организация выездного обслуживания
- Запуск и организация полного цикла работ
- Организация правильной систематизации процесса и техники приготовления
- Организаторские навыки
- Уверенный пользователь ПК
- Показать еще
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 31 год
- Апрель 2022 – май 2024
- 2 года и 2 месяца
Заведующий производством
ООО "Клевер", ИркутскОбщественное питаниеОбязанности и достижения:
- Руководство производственно-хозяйственной деятельностью структурного подразделения. - Организация учета, составление и предоставление отчетности о производственной деятельности. - Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, правил личной, санитарной, производственности и трудовой дисциплины, правил правильной эксплуатации оборудования. За годы работы в компании показала себя как профессионального руководителя, кормили на площадке в день до 3.4 тысяч человек. Коллектив был обучен, жалоб не поступало. Поддерживаю по сей день с коллективом дружественные отношения.- Февраль 2002 – декабрь 2012
- 10 лет и 11 месяцев
Индивидуальный предприниматель
СургутСеть предприятий Общественного питания.Обязанности и достижения:
УЧРЕДИТЕЛЬ. Весь функционал.... Сфера деятельности оценена в городе Почетные грамоты получила от города и иных структур в количестве 33 шт. Выиграла социально ответственный бизнес города Сургута в 2009 г. Лауреат премии Золотой фонд Урала и Сибири с вручением ордена "Золотой фонд Урала и Сибири"- Январь 1996 – май 2001
- 5 лет и 5 месяцев
Директор, технолог кафе Белый рояль
ООО Аркада переименован в ООО Даниловский, далее в ООО Борисовский, СургутОбщественное питание, рестораныОбязанности и достижения:
Выполняла весь функционал директора, Зав производством, Технолога, бухгалтера-калькулятора. Заведение кафе Белый рояль стал самым популярным заведением города.- Март 1994 – март 1996
- 2 года и 1 месяц
Заведующая столовой
Головное муниципальное предприятие Сургутжилкомхоз, СургутОрганизация производства сети столовых.Обязанности и достижения:
Выполняла весь функционал руководителя предприятия. Запускала столовые с нулевого цикла, подготавливала для проектной документации потребность в суточном потребности воды, потребность КВТ электроэнргии. разделение площади по цехам, заказ оборудования, инвентаря. Набор обучение персонала. Разрабатывала цикличное меню., калькуляцию блюд, ценообразование. Договора с поставщиками. Вела весь производственно управленческий учет предприятия.- Март 1993 – ноябрь 1994
- 1 год и 9 месяцев
Переводом Заведующей столовой
Завод ЖБИ Сургутэнергострой столовая 9, СургутПопОбязанности и достижения:
Выполняла весь функционал должностной инструкции в соответствии занимаемой должности. Столовая работала круглосуточно без выходных, кормили в день до 1000 чел- Апрель 1988 – февраль 1993
- 4 года и 11 месяцев
Повар бригадир и переведена в этом же предприятии Заведующий производством
ОРС ТПУ АО "СНГ", СургутОрганизация общественного питания.Обязанности и достижения:
Выполняла весь функционал должностной инструкции в соответствии занимаемой должности. Весь этот период работала на материальном подотчете. В вверенном мне предприятии была ответственна, исполнительна, требовательна.- Апрель 1983 – декабрь 1987
- 4 года и 9 месяцев
Заведующий производством
ОРС БМСК ресторан Сибай, СибайПредприятия общественного питанияОбязанности и достижения:
Организацию производства и управление предприятием Общественного питания, производственно-хозяйственную и торгово-обслуживаюшию деятельность, задачи и функции ее подразделениий, Постановления. распоряжения, приказы, другие руководящие нормативные документы, эконо, правила внутреннего трудового законадельства, организацию оплаты и стимулирования труда, экономику, ценообразование общественного питания, правила и нормы охраны труда.
Образование
- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 1983
Факультет: Технология приготовления пищиСпециальность: Техник-технолог
Обо мне
Дополнительные сведения:
Более 40 лет работаю в сфере общественного питания на руководящих должностях. Есть не малый опыт запуска ПОП с нулевого цикла разработкой консепции заведения с внедрением разработанного мной меню, с разработкой и калькуляцией ТТК. Могу распределять задачи между подчиненными, контролтровать их выполнение. Легкообучаема, стрессоустойчива. Работала и знаю программы для учета общественного питания. В личном компьютере установлена программа, с введенными ТТК, ингридиентами где указаны киллокалории введенного сырья.
Очень активна в общественной жизни округа и города Сургута ХМАО-Югра. Мои данные соц сети контакт vk.com/id575351337 подписчиков 5129 друзей.
Водительские права
- B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 254 похожих резюме
Обновлено 26 сентябряПоследнее место работы (9 мес.)Директор магазинаДекабрь 2024 – сентябрь 2025
Обновлено вчера
Последнее место работы (12 лет и 9 мес.)Начальник участкаМарт 2013 – работает сейчас
Руководитель производства150 000 ₽
Обновлено вчера
Последнее место работы (23 года и 8 мес.)Заместитель начальника базы по производствуАпрель 2002 – работает сейчас
Руководитель производства180 000 ₽
Обновлено вчера
Последнее место работы (6 лет и 3 мес.)Технический директорСентябрь 2019 – работает сейчас
Технический директор70 000 ₽
Обновлено 27 ноября
Последнее место работы (1 год и 10 мес.)Специалист по работе с молодежьюФевраль 2024 – работает сейчас
Заместитель директора100 000 ₽
Обновлено 29 ноябряПоследнее место работы (7 лет)ДиректорДекабрь 2018 – работает сейчас
Обновлено 20 октября
Последнее место работы (4 мес.)Начальник Цеха обеспечения / Ведущий инженер ремонтно-инструментального ЦехаАпрель 2025 – август 2025
Обновлено 13 ноября
Последнее место работы (5 лет и 10 мес.)Начальник цеха автоматизации производстваФевраль 2020 – работает сейчас
Заместитель технического директора по автоматизацииз/п не указана
Обновлено 5 ноябряПоследнее место работы (1 год и 4 мес.)Администратор розничного магазинаФевраль 2024 – июнь 2025
Обновлено 12 октябряПоследнее место работы (32 года и 9 мес.)Контролер ОТК, мастер РММ, главный механик, инженер по организации и нормированию трудаМарт 1993 – работает сейчас
Заместитель директора управления по транспортуз/п не указана
Работа в МосквеРезюмеТоп-персоналПромышленность, производство, сельское хозяйствоЗаведующий производством
Смотрите также резюме
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программаОбщество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб»
Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20
ИНН 7702319337
ОКВЭД 63.11.1
vip@superjob.ru
+7(495)7907277
Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г.
Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob