Управляющий, директор ресторана / кафе / Бухгалтер-калькулятор

Была больше месяца назад

По договорённости

38 лет (родилась 13 ноября 1987)

Набережные Челны

Занятость

не указано

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 13 лет и 3 месяца

- Август 2013 – август 2019
- 6 лет и 1 месяц
Управляющий рестораном / управляющий кафе
The Ya Holding Company, Набережные Челны
Обязанности и достижения:
Контроль работы бухгалтерии (оплата счетов, платежные ведомости, баланс кассовой наличности и т. д.). Контроль выплаты по заработной плате. Контроль расходов предприятия. Составление необходимых отчетов. Анализ предоставленных отчетов от подчиненных. Прием и увольнение персонала на работу. Проведение тренингов с персоналом. Организация аттестации персонала и мероприятия по повышению его квалификации. Контроль работы персонала. Составление графиков работы по сменам. Поддержание производственной дисциплины среди сотрудников. Осуществление системы поощрений - материальных и моральных стимулов. Проведение собраний с персоналом. Осуществление оперативного руководства: Производством; Обслуживанием; Техническим обслуживанием; Санитарным состоянием; Безопасностью. Несла ответственность: За выполнение торгово-финансового плана предприятия: Плана выручки. Плана прямых затрат на закупку продуктов и напитков. Плана затрат на оплату труда персонала. Плана затрат на ремонт и оборудование помещений. Плана затрат на дозакупку мелкого оборудования. За организацию работы служб и подразделений предприятия: Кадровой службы. Бухгалтерии. Производственных цехов (кухни). Бара. Инженерно- технической и эксплуатационной службы. За развитие предприятия: Разработку и обновление ассортимента основного, вспомогательных и специальных меню. Пересмотр штатного расписания и должностных инструкций сотрудников всех звеньев по результатам квалификационных аттестаций и оценки производительности основных подразделений и служб ресторана.
- Ноябрь 2010 – июль 2013
- 2 года и 9 месяцев
Менеджер ресторана
ООО "Бистро Пронто-регион", Набережные Челны
Обязанности и достижения:
Весь стандартный функционал менеджера и даже больше.
- Июнь 2009 – октябрь 2010
- 1 год и 5 месяцев
Бармен
ООО "Прибой Ойл", Набережные Челны
Обязанности и достижения:
Приготовление напитков, контроль остатков, составление заявок, прием товара, поддержание чистоты бара и оборудования.
- Ноябрь 2005 – октябрь 2008
- 3 года
Оператор ЭВМ
КАМАЗ, ОАО, Набережные Челны
Обязанности и достижения:
Работа с компьютером, делопроизводство, подписание договоров у руководителе и т.д.

Образование

- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 2005
Профессиональный лицей №64
Специальность: Программирование, Оператор ЭВМ

Обо мне

Дополнительные сведения:

Финансовая отчетность R-Keeper Управление персоналом Закупка товаров и услуг Деловой этикет Обучение и развитие Ресторанный менеджмент Обучение персонала Подбор персонала Store House