Обязанности и достижения:
Открытие "с нуля" ресторанного комплекса: ресторан европейской кухни, ресторан японской кухни, пивной бар, кофейня, бильярдная, летний ресторан. Составление смет и закупка оборудования, работа с проектными организациями, оформление документации, набор и обучение персонала. Успешная работа всех подразделений в течении всей деятельности ресторана.