Обязанности и достижения:
Установка основных правил для персонала, контроль их выполнения;
проводить регулярные собрания коллектива;
организация и контроль за регулярным проведением обучения персонала, тренинги, курсы, дегустации и т. д.;
формирование систем материальных взысканий и поощрений;
формирование корпоративной культуры персонала;
контроль за кадровой перестановкой, набор и увольнения персонала;
обеспечение корректного взаимодействия между работниками различных подразделений;
контроль инструктажа по технике безопасности, охране труда, санитарных требований, правил трудовой дисциплины и внутреннего распорядка.
контроль начисления и выплат заработной платы, премий, льгот и прочее;
контроль расходов и прибыли предприятия;
контроль поступлений и переводов денежных средств на счетах;
отчет перед инвесторами о прибыли предприятия, рентабельности, расходах и прочее;
составление и отправка в государственные контролирующие органы отчеты о работе предприятия, заключение договоров с различными инстанциями, контроль работы с документацией,
заключение договоров с поставщиками. Организация и контроль по выполнению поставленных задач;
работников зала ресторана;
бухгалтерии;
руководящих работников предприятия;
работников технического звена (завхоз, электрик, сантехник и т.д);
службы безопасности или охраны ресторана;
кейтеринговой и банкетной службы;
маркетинговой службы, оперативно принимает решение по поводу увеличения/уменьшения затрат на рекламу;
контроль за ценовой политикой ресторана, проведение различных маркетинговых акций;
контроль наличия и продление документации, необходимой для бесперебойной работы заведения.
Открытие нового ресторана "Клава" в городе Выборге, совместно с телеканалом "ЧЕ".