Обязанности и достижения:
Составление плана ресторана с нуля совместно с генеральным директором.
Организация, контроль всей деятельности ресторана;
Обучение персонала;
Оптимизация, улучшение деятельности ресторана;
Проведение тренингов;
Ведение отчетности ресторана;
Распоряжение финансами ресторана;
Разработка новинок для ресторана;
Решение конфликтных ситуаций;
Поиск новых поставщиков и заключение договоров.