Управляющий, заместитель директора

Была больше месяца назад

60 000 ₽

34 года (родилась 29 ноября 1990)

Хабаровск

Занятость

полная занятость

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 5 лет и 2 месяца

- Май 2017 – август 2017
- 4 месяца
Управляющий рестораном
Ресторан Crystal, Южно-Сахалинск
Ресторан
Обязанности и достижения:
Запуск и открытие проекта после ремонта (ребрендинга). Были проведены следующие мероприятия: - Оптимизировано штатное расписание всех подразделений ресторана - Разработка меню, ассортиментной и ценовой политики предприятий. Работа с поставщиками, заключение договоров. - Контроль закупочных цен и ценообразования. Управление себестоимостью; - Оптимизированы/сокращены все затратные статьи предприятий, заново разработаны бюджеты, финансовые цели ресторана: - Проведена полная инвентаризация всех заведений, поставлена система учета имущества сети; - Создана централизованная служба закупок и снабжения ресторана - Разработаны и реализованы мероприятия, направленные на увеличение среднего чека и на повышение рентабельности работы предприятия; - Набран персонал. Разработана система обучения, мотивации и аттестации персонала. Обеспечение высокого качества обслуживания, контроль соблюдения корпоративных стандартов PR, арт – деятельность На данный момент осуществляю внешнее управление
- Август 2016 – апрель 2017
- 9 месяцев
Управляющий хозяйственными службами
Ресторан Эхо, Хабаровск
Ресторан
Обязанности и достижения:
Подбор, обучение и расстановка персонала на объекте (уборщицы, дворники, операторы поломоечной машины, операторами прачечной). Контроль за выходом тех- персонала на объекте. Решение административно- хозяйственных вопросов, контроль качества проведения клининговых работ на объекте. Общение и решение вопросов с заказчиками. Подбор, заказ и контроль расхода моющих средств, расходных материалов, оборудование, посуды и инвентаря. Минимизирование расходов. Составление графиков и табелирование сотрудников. Контроль соблюдения чистоты на объекте. Оформление необходимых документов для заключения договоров на оказание услуг, получение и хранение канцелярских принадлежностей, необходимых хозяйственных материалов, оборудования и инвентаря, обеспечение ими структурных подразделений предприятия, а также ведение учета их расходования и составление установленной отчетности. Контролирует рациональное расходование материалов и средств, выделяемых для хозяйственных целей.
- Июль 2015 – август 2016
- 1 год и 2 месяца
Старший менеджер
Ресторан Эхо, Хабаровск
Ресторан
Обязанности и достижения:
Организация и контроль бесперебойной работы ресторана Соблюдение технологических процессов производства Работа с поставщиками Операционное управление персоналом Подбор и обучение персонала Проведение инвентаризаций Реализация стандартов компании Контроль санитарного состояния Увеличение продаж и прибыли ресторана Соблюдение внутренних правил ресторана Составление табелей, графиков работы Ведение отчетности Работа с гостями (решение спорных и конфликтных ситуаций и т. д.) Организация мероприятий С августа 2016 года переведена в должность управляющего хозяйственными службами
- Январь 2015 – июнь 2015
- 6 месяцев
Директор по развитию
КУХНЯ-готовим дома, Хабаровск
Доставка продуктов
Обязанности и достижения:
Открытие организации "с нуля" Подбор оборудования и персонала Разработка, организация и контроль процесса производства продукции компании и маркетинговой стратегии
- Май 2014 – январь 2015
- 9 месяцев
Менеджер ресторана
Сенс, Хабаровск
Обязанности и достижения:
Организация и проведение собраний департаментов. Обучение и наставничество персонала зала, в том числе анлгийскому языку в сфере обслуживания общепита. Общение с местными и иностранными гостями. Разрешение конфликтных ситуации с гостями и внутри коллектива. Контроль соблюдения чистоты в ресторане, составление заявок и выдача персоналу хим. средств и иных расходных материалов. Контроль за соблюдением внутреннего распорядка и дисциплины, наложение штрафов за несоблюдение. Заполнение информационного стенда. Кассовая дисциплина. Инвентаризация. Организация и проведение мероприятий в ресторане, а также кейтерингов. Контроль за качеством обслуживания, качеством блюд и напитков, техническим состоянием ресторана, исполнением стандартов экспозиций.
- Февраль 2013 – июль 2013
- 6 месяцев
Ведущий менеджер розничной сети
ЗАО "Банк Русский Стандарт", Хабаровск
Банки
Обязанности и достижения:
Поиск организаций –партнеров Банка, проведение презентаций и переговоров, поддержка и сопровождение привлеченных организаций, выполнение плана продаж.
- Июль 2012 – февраль 2013
- 8 месяцев
Менеджер по привлечению клиентов
ЗАО "Банк Русский Стандарт"
Обязанности и достижения:
Привлечение и консультирование клиентов, оформление заявок на потребительские кредиты и другие банковские продукты, ведение документации. После 7 месяцев работы переведена на должность ВМРС.
- Июнь 2011 – февраль 2012
- 9 месяцев
Секретарь-референт
УК ООО "ДВ-Ремстройсервис", Хабаровск
Обязанности и достижения:
Прием телефонных звонков, работа с документами, планирование рабочих графиков сотрудников отдела, ведение базы данных клиентов, хозяйственное обеспечение офиса, оформление поздравлений сотрудников организации.

Образование

- Бакалавр
- Заочная
- 2019
Дальневосточный государственный гуманитарный университет
Факультет: Факультет филологии, переводоведения и МК
Специальность: Перевод и переводоведение
- Высшее образование
- Дневная/Очная
- 2013
Хабаровская государственная академия экономики и права
Факультет: Менеджер
Специальность: Антикризисное управление и оценка собственности
- Бакалавр
- Заочная
- 2012
Хабаровская государственная академия экономики и права
Факультет: Менеджер
Специальность: Менеджмент (антикризисное управление)

Обо мне

Дополнительные сведения:

Активность, ответственность, коммуникабельность, стрессоустойчивость. Опытный пользователь ПК iiko Front и Office Навыки управления персоналом Организаторские навыки Работа в команде