Управляющий, директор

Была больше месяца назад

70 000 ₽

40 лет (родилась 23 июля 1985)

Москва

Занятость

не указано

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 5 лет и 2 месяца

- Сентябрь 2012 – май 2014
- 1 год и 9 месяцев
Управляющий
ООО "Интер-Фуд", Москва
Обязанности и достижения:
Организация эффективной работы на достижение результата, анализ продаж и планирование, составление бюджета и контроль за выполнением статей бюджета, управление персоналом и профессиональное развитие сотрудников, контроль расходов и разработка мер по их снижению, поддержание концепции и контроль соблюдения стандартов сервиса, ведение отчетной документации, документооборот с бухгалтерией и кадровая документация. Взаимодействие с проверяющими органами.
- Январь 2012 – сентябрь 2012
- 9 месяцев
Управляющий
OOO "Квадрат +"
Обязанности и достижения:
Разработка концепции ресторана, организация, управление и контроль работы всех подразделений ресторана (зала, бара, кухни). Бюджетирование. Составление тех. карт, калькуляция, ввод новых блюд. Управление персоналом: подбор, обучение, адаптация, ротация, контроль правильного и четкого выполнения функциональных обязанностей сотрудников, мотивация сотрудников на эффективное выполнение работ. Поддержание кухни и сервиса на высоком уровне. Разработка и организация мероприятий, направленных на развитие ресторана, повышение его рентабельности, продвижение услуг, привлечение гостей, PR-деятельность. Работа с поставщиками. Отслеживание качества поставляемой продукции. Взаимодействие гос. органами (СЭС, Пожарная инспекция и т.п.). Отчетность перед руководством.
- Апрель 2009 – январь 2012
- 2 года и 10 месяцев
Директор
ООО "Галерея-Алекс"
Обязанности и достижения:
Обеспечение бесперебойной работы всех подразделений ресторана, увеличение прибыльности ресторана. Управление человеческими, материальными и техническими ресурсами ресторана. Открытие ресторана.