Обязанности и достижения:
Составление текущих торгово-административных планов, разработка и организация системы отчетности по выполнению планово-экономических показателей, составление необходимых письменных отчетов, отчетность перед учредителями, анализ отчетностей от подчиненных. Контроль поступления денежных средств и уровень продаж, контроль расходов предприятия.
Руководство маркетинговой деятельностью предприятия, организация мероприятий по продвижению услуг кафе-бара на рынке. Осуществление приема и увольнение персонала, проведение инструктажей, организация проведения тренингов с персоналом, организация аттестации персонала и мероприятия по повышению его квалификации, контроль работы персонала, утверждение внутреннего распорядка предприятия, утверждение графика работы по сменам и отпусков, поддержание производственной дисциплины среди сотрудников, совершенствование системы поощрений - моральных и материальных стимулов.