Обязанности и достижения:
- обучение персонала, коллектив 25 чел.;
- контроль за выполнением правильной работы официантов;
- контроль за правильной подачей блюд;
- контроль за сервировкой столов;
- обеспечение порядка в зале;
- прием товара;
- ведение отчетности по продукции;
- разрешение спорных вопросов с гостями.