Резюме № 24385044
Обновлено 2 октября 2013
Обновлено 2 октября 2013
Управляющий
Была больше месяца назад45 лет (родилась 13 сентября 1980), cостоит в браке, есть дети
Москва
Бабушкинская
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 7 лет и 10 месяцев
- Сентябрь 2012 – июнь 2013
- 10 месяцев
Директор ресторанного комплекса
МоскваОбязанности и достижения:
Ведение документации по нефинансовой деятельности ресторана: - контрольный журнал - бракеражный журнал - журнал прохождения медосмотра персоналом - журнал гнойничковых заболеваний - табель учета рабочего времен) Ведение некоторой бухгалтерской документации (по согласованию с главным бухгалтером) Контроль работы руководителей подразделений - старший повар - менеджер - начальник СБ связанной с отчетностью работы в ресторане и с оплатой рабочего времени Взаимодействие с поставщиками продуктов (проведение переговоров, подписание договоров, проведение переговоров по снижению закупочных цен или по получению скидок) Взаимодействие с вышестоящими контролирующими органами (СЭС, пожарники, милиция, торг инспекция, налоговая, администрация района или города) Отчетность перед собственниками ресторана о проделанной работе и о финансовой ситуации в ресторане (предоставление реального баланса)- Май 2008 – сентябрь 2012
- 4 года и 5 месяцев
Управляющий караоке клуба"Аврора"
караоке клуб"Аврора", МоскваОбязанности и достижения:
Разработка концепции ресторана Работа с сотрудниками: обучение официантов, барменов, менеджеров Контроль работы: - менеджеров ресторана - кухни своевременность выдачи заказов, координирование работы кухни с работой зала - арт-директора и музыкантов согласование расценок, графика, системы работы музыкантов и диджеев - начальника службы безопасности - выполнения должностных инструкций для руководителей подразделений ресторана (менеджеров, старших поваров, начальника службы безопасности) - закупщика ресторана на предмет мониторинга цен на рынке, изыскания возможности сокращения затрат на закуп совместно с поварами Работа над отчетностью в ресторане и проведение ревизии Разработка новых схем отчетности для уменьшения оттока финансовых средств из ресторана Проведение банкетов и корпоративных вечеринок (до 600человек) Взаимодействие с госструктурами: СЭС, пожарники, торговая инспекция, администрация района/города Энерго дающими организациями (водоканал, *** энерго, тепловые сети)- Январь 2007 – февраль 2008
- 1 год и 2 месяца
Менеджер
ресторан"Лабарданс", МоскваОбязанности и достижения:
Ткрытие/закрытие ресторана согласно чек-листа заведения Работа с персоналом - внедрение программ мотивации персонала - составление графиков работы - поиск и собеседование потенциальных сотрудников - мероприятия по адаптации стажеров - проведение «пятиминуток», тренингов с последующей аттестацией официантов и барменов Взаимодействие с кухней ресторана (контроль качества блюд, разработка, совместно с шеф-поваром, фирменных блюд и т.д.) Проведение инвентаризаций (составление отчетности по итогам проверки) Работа со складом (взаимодействие с поставщиками, заказ необходимого инвентаря/продуктов для бесперебойной работы заведения) Работа с гостями ресторана (привлечение новых и активизация постоянных посетителей, с помощью PR-мероприятий, расширение гостевой базы, поддержание здорового климата в зале, способствующего комфортному отдыху гостей) Разработка индивидуального банкетного меню для каждого гостя, организация и проведение торжеств (банкеты, фуршеты, презентации, дегустации) Работа с документацией (ежедневное составление отчетов о работе ресторана для бухгалтерии, сотрудников службы экономической безопасности и администрации заведения)- Июнь 2003 – ноябрь 2004
- 1 год и 6 месяцев
Менеджер
ресторан"Персона", МоскваОбязанности и достижения:
- Организация и контроль подготовки зала ресторана к обслуживанию - Составление графиков. - Проведение тренингов и аттестации сотрудников - Составление ежедневной отчетности. - Проведение инвентаризации. - Работа с гостями кафе - Принятие и проведение банкетных мероприятий.
Условия занятости
- Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Образование
- Высшее образование
- Заочная
- 2002
Факультет: МузыкальныйСпециальность: Искусствовед- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 1999
Факультет: Начальные классыСпециальность: Преподаватель начальных классов и этикета
Обо мне
Дополнительные сведения:
Владею гостевой базой (2000 чел.)
Целеустремленая, дисциплинированная, субординационно ориентирована, креативная, энергичная, позитивная, имею множество навыков в различных областях, разбираюсь во множестве прикладных программ и деталях в области производства рекламной продукции, фото, видео, графический дизай, Web-дизайн, музыка, звук, свет, статистика, маркетинг. Обладаю обширными связями и способностью их наращивать.
Компьютерные навыки:
Word, Excel, R-Keeper, склад.программы:Storehause, а так же Internet, ABBYY FineReader).
Иностранные языки
- Английский язык — базовый
Водительские права
- B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 3 752 похожих резюме
Обновлено в 11:09Последнее место работы (7 мес.)Заместитель директораМарт 2009 – октябрь 2009
Управляющий кафе70 000 ₽
Обновлено в 17:40Последнее место работы (6 лет и 5 мес.)Менеджер кафеАпрель 2014 – сентябрь 2020
Обновлено 5 декабряПоследнее место работы (7 мес.)Менеджер ресторанаНоябрь 2016 – июнь 2017
Управляющий, Менеджер рестораназ/п не указана
Обновлено 16 декабряПоследнее место работы (10 мес.)Управляющий бараЯнварь 2025 – ноябрь 2025
Бармен, менеджер, администратор, управляющийз/п не указана
Обновлено 6 декабря
Последнее место работы (8 мес.)Управляющий кофейниМарт 2025 – ноябрь 2025
Управляющий кофейнейз/п не указана
Обновлено 14 декабряПоследнее место работы (6 мес.)Коммерческий директорОктябрь 2021 – апрель 2022
Обновлено 23 ноября
Последнее место работы (2 года и 10 мес.)Старший баристаФевраль 2023 – работает сейчас
Менеджер кофейни60 000 ₽
Обновлено 25 ноября
Управляющий рестораномз/п не указана
Обновлено 29 октябряПоследнее место работы (1 год и 6 мес.)Управляющий рестораномОктябрь 2014 – апрель 2016
Обновлено 9 ноябряПоследнее место работы (4 года и 11 мес.)Управляющий кафеЯнварь 2021 – работает сейчас
Управляющий кафе80 000 ₽
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программаОбщество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб»
Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20
ИНН 7702319337
ОКВЭД 63.11.1
vip@superjob.ru
+7(495)7907277
Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г.
Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob