Управляющий, менеджер

Был больше месяца назад

По договорённости

35 лет (родился 14 августа 1990), не состоит в браке, детей нет

Набережные Челны

Занятость

полная занятость

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 4 года и 11 месяцев

- Февраль 2013 – май 2015
- 2 года и 4 месяца
Заместитель директора
ООО КФС Челны, Набережные Челны
Обязанности и достижения:
- Открытие, закрытие ресторана, сдача под сигнализацию - Контроль за состоянием и исправностью газового, электрического оборудования, перенастройка данного оборудования - Управление персоналом от 20 до 50 человек и их мотивация - Выполнение стандартов компании, а также контроль за выполнением персонала данных стандартов - Составление заявок на продукцию и прием продукции от поставщиков - Контроль и соблюдение сроков годности продукции в складских помещениях, производственной зоны, а также при приемке продукции - Контроль и соблюдение товарного соседства и норм складирования в складских помещениях - Сдача денежных средств в инкассацию, работа с наличностью в течение рабочей смены - Заполнение журналов по пищевой безопасности, охране труда - Решение проблем, спорных ситуаций, выход из нестандартных ситуаций как с гостями так и с персоналом ресторана - Контроль работы менеджерского состава - Анализ работы ресторана, ежедневная и еженедельная корректировка плана - Проведение ежемесячной, ежегодной ревизии ресторана - Решение проблем связанных с поставщиками - Проведение собеседований, отбор сотрудников - Проведение ежеквартальных встреч с сотрудниками для оценки знаний и его работы - Мониторинг конкурентов, разработка мероприятий по привлечению гостей
- Июнь 2010 – декабрь 2012
- 2 года и 7 месяцев
Инструктор по обучению
ООО Макдоналдс, Набережные Челны
Обязанности и достижения:
- Обучение сотрудников ресторана стандартам компании - Контроль и соблюдение сроков годности продукции в складских помещениях а также производственной зоны - Контроль и соблюдение товарного соседства в складских помещениях - Участие в проведение ежемесячной, ежегодной ревизии ресторана - Соблюдение стандартов компании в приготовлении продукции - Обслуживание посетителей согласно стандартам компании - Разгрузка продукции согласно складским нормам согласно нормам компании