Управляющая, Менеджер, Бухгалтер-калькулятор

Была больше месяца назад

По договорённости

36 лет (родилась 20 июля 1989)

Санкт-Петербург, готова к переезду: Москва

Площадь Мужества

Занятость

не указано

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 8 лет

- Январь 2020 – сентябрь 2020
- 9 месяцев
Управляющий рестораном, гастромаркетом-винотекой в аэропорту Пулково
ООО "АМП", Санкт-Петербург
Ресторан, общественное питание, фаст-фуд
Обязанности и достижения:
- Организация бесперебойной работы всех подразделений ресторана-гастромаркета - Обеспечение доступа для персонала на точку режимного объекта (через взаимодействие со службой авиационной безопасности) - Решение административно-организационных вопросов с отделом неавиационной коммерции - Взаимодействие со всеми техническими службами аэропорта (Пожарная охрана, САБ, Инженерная служба) - Повышение рентабельности: контроль ценообразования, анализ продаж, внедрение нового ассортимента товаров для подразделения маркет (совместно с коммерческим отделом) - Разработка и организация мероприятий совместно с операционными директорами управляющей компании, службой маркетинга, способствующих развитию и продвижению бренда - Взаимодействие с поставщиками (договора, ассортимент, специальные условия) продуктов, алкоголя и товаров в маркете - Контроль работы в Егаис (прием, списание, возвраты) - Контроль кассовой дисциплины - Подбор персонала, адаптация, оформление - Составление графиков согласно штатному расписанию, табелей учета рабочего времени, расчет заработной платы - Ежедневные отчеты и отправка их во все подразделения - Отчеты контроля и выполнения установленных планов KPI для точки (почасовые)
- Сентябрь 2019 – январь 2020
- 5 месяцев
Бухгалтер
ООО "Мариго"
Ресторан, общественное питание, фаст-фуд
Обязанности и достижения:
- Ведение бухгалтерского и налогового учёта финансово-хозяйственной деятельности ООО; - Работа в банк-клиенте; - Подготовка, составление и сдача бухгалтерской и налоговой отчётности, отчётов во внебюджетные фонды; - Начисление заработной платы (отпуска, больничные и прочее), налогов и страховых взносов; - Предоставление табеля для расчета аванса и зарплаты сотрудникам - Расчет заработной платы, формирование реестров на перевод, формирование и выгрузка платежных поручений для дальнейшего перевода - Подготовка документов при трудоустройстве и увольнении сотрудников - Ведение полного документооборота - Выполнение функций бухгалтера-калькулятора - Ведение учета в iiko, приемка и ведение журналов в системе ЕГАИС - Ежемесячное участие в инвентаризации - Контроль товарно-материальных ценностей на складах, движения, контроль себестоимости - Участие в проработках новых блюд (создание калькуляционных карточек) - Сверка расчетов с поставщиками - Подготовка ежедневных и ежемесячных отчетов по финансовым показателям - Кассовые операции, прием ежедневной выручки, инкассирование на расчетный счет, авансовые отчеты
- Апрель 2017 – август 2019
- 2 года и 5 месяцев
Исполнительный директор
ООО "Салат Пар"
Ресторан, общественное питание, фаст-фуд
Обязанности и достижения:
– организация работы предприятия (доставка правильного питания) во всех структурных подразделениях компании (включая разработку и построение структуры работы предприятия, разработка внутренней документации ПВТР, ДИ), обеспечение эффективного взаимодействия производственных единиц в структурных подразделениях компании; – настройка технической части технологического процесса (разработка и внедрение системы внутреннего управленческого учета в системе Iiko) – постановка бизнес процессов работы предприятия; – оперативный финансовый и экономический контроль и анализ деятельности компании. –бюджетное планирование.
- Февраль 2017 – февраль 2018
- 1 год и 1 месяц
Помощник руководителя
ООО Профитроль
Обязанности и достижения:
Запуск проекта (кондитерская): – совместно с шеф кондитером подбор оборудования, покупка его, организация доставки, контроль за вводом в эксплуатацию; – разработка ассортимента, подбор матрицы сырья для приготовления кондитерских изделий; – расчет себестоимости, и установление отпускных цен на производимую продукцию; – настройка кассового оборудования; – ведение, и сдача налоговой отчетности.
- Февраль 2016 – апрель 2017
- 1 год и 3 месяца
Управляющий рестораном
ООО "МОНО"
Ресторан, общественное питание, фаст-фуд
Обязанности и достижения:
С февраля 2016 – сентябрь 2016 в должности бухгалтер-калькулятор и закупщик. – восстановление складского, управленческого учета в программе Iiko с нуля, после перехода с предыдущей учетной системы Tillypad; – настройка управленческого учета путем создания отчетов на основе данных из Iiko, и в общем от операционной деятельности, для принятия оперативных решений, в том числе показывающие рентабельность работы ресторана; - корректировка продуктовой матрицы (выбор наиболее выгодных компании предложений от поставщиков, качество=цена); – контроль качества поставляемой на предприятие продукции; – ежемесячное проведение инвентаризации, контроль остатков на складах. В сентябре 2016 года получила повышение до управляющей. И уже в этой должности в мои обязанности входит: Организация, координация и контроль работы всех подразделений ресторана (зала, бара, кухни). –управление персоналом: разработка ПВТР, обучение, адаптация, мотивация, ротация, контроль правильного выполнения функциональных обязанностей сотрудников; – совместно с шеф-поваром внедрение сезонных предложений, обновление меню; – работа с винной картой ресторана; – работа с поставщиками. Предоставление ежемесячной отчетности руководству включая товарные отчеты главному бухгалтеру. В своей должности совмещала работу управляющей калькулятора, закупщика. Контролировала рентабельность работы предприятия.
- Февраль 2016 – август 2016
- 7 месяцев
Бухгалтер-калькулятор
ООО Пробка Север
Обязанности и достижения:
– работа в программе iiko с нуля (создавала базу); – работа с шеф-поваром по составлению ТТК; – расчет себестоимости блюд; – занесение их в программу iiko. Подготовка отчетов для руководства – марочный отчет; – отчеты о реализации в различных вариациях, по запросу управляющего; – проведение инвентаризации; – ежемесячный товарный отчет, отчеты о закупках, в общем по запросу руководства; – работа с алкоголем в программе СВС в системе ЕГАИС и в iiko; – квартальная сдача алкогольной декларации в Декларант-Алко; – Ведение всего цикла закупки по запросам Бренд-Шефа, Шефа (от поиска сырья и заключения договоров с поставщиками, до проведения актов сверки).
- Август 2015 – декабрь 2015
- 5 месяцев
Помощник руководителя, бухгалтер-калькулятор, закупщик
Эко-Гео Север ООО
Ресторан, общественное питание, фаст-фуд
Обязанности и достижения:
– работа с технологом кондитерского производства (от вопросов покупки необходимого инвентаря до совместной разработки ассортимента); – поиск персонала. На должности "бухгалтер-калькулятор": – создание базы в программе Store House с нуля; – настройка системы R Keeper 7 с базовыми настройками; – работа с шеф-кондитером - разработка ассортимента, участие в проработках, составление ТТК, калькуляционных карт, подготовка отчетов управленческой отчетности; – организация производственного учета на производстве (акты списания, заборные листы). На должности "менеджер по закупкам" обеспечение бесперебойной работы предприятия: – поиск поставщиков, достижение договоренностей по условиям работы, закупка инвентаря, сырья (по заявке кухни); – контроль сроков оплаты поставок; – работа в банк-клиенте (составление и отправка ПП, выписок для гл. бухгалтера, выгрузки документов).
- Апрель 2013 – август 2015
- 2 года и 5 месяцев
Бухгалтер-калькулятор с функциями менеджера по закупкам
Аксиома ООО
Ресторан, общественное питание, фаст-фуд
Обязанности и достижения:
– работа с шеф поваром по составлению ТТК; – расчет себестоимости блюд, занесение их в программу SH; – ежемесячное проведение инвентаризации; – работа в программе R-keeper 6; 7, подготовка отчетов для руководства (марочный отчет, о реализации, ежемесячный товарный отчет); – ведение всего цикла закупки (от поиска сырья и заключения договоров с поставщиками, до взаиморасчетов с ними); – выполнение поручений главбуха.
- Январь 2012 – июль 2012
- 7 месяцев
Бухгалтер-калькулятор
Растан ООО
Ресторан, общественное питание, фаст-фуд
Обязанности и достижения:
– Составление и внесение в программу технологических карт; – Расчет себестоимости блюд; – Участие в инвентаризации; – Проверка внесения приходных накладных, списание реализаций.

Образование

- Высшее образование
- 2011
Московский институт предпринимательства и права, Москва
Факультет: Экономический факультет
Специальность: Бухгалтерский учет, анализ и аудит

Обо мне

Дополнительные сведения:

Мониторинг цен, R-Keeper, Работа с поставщиками, Расчет затрат, Закупка товаров и услуг, Подбор производственного персонала, Расчет себестоимости, Первичная документация, Производственный контроль, Закупки, Заключение договоров, Контроль поставок, Документооборот, IIKO, Анализ себестоимости, 1С: Производство, Инвентаризация, Финансовое планирование, Экономический анализ, Управление персоналом, Управление производством, Финансовая отчетность, Финансовый контроль, Управление финансами, Складской Учет, Формирование управленческой отчетности, Составление бизнес-плана, Анализ финансовых показателей, Внутренний контроль, Управление процессами