Управляющая/менеджер рестораном, кафе, столовой

Была больше месяца назад

70 000 ₽

50 лет (родилась 17 июня 1975), не состоит в браке, есть дети

Мытищи

Занятость

полная занятость

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 26 лет и 8 месяцев

- Апрель 2014 – сентябрь 2022
- 8 лет и 6 месяцев
Управляющая кафе-столовыми
ИП Горбенко, Москва
Сеть столовых полного цикла
Обязанности и достижения:
Обеспечение бесперебойной работы сети столовых полного цикла Калькуляция и технология приготовления блюд Оптовые закупки и работа с поставщиками Кадровый подбор персонала Полный цикл производства блюд
- Август 2004 – январь 2015
- 10 лет и 6 месяцев
Заместитель генерального директора ресторана/Управляющая рестораном
ООО "Вивал-Б", Москва
Ресторан
Обязанности и достижения:
• Полный контроль за действующим рестораном. • Разработка концепции ресторана. • Разработка и формирование штатного расписания. • Разработка регламента для персонала. • Подбор и обучение персонала. • Проведение банкетов и корпоративных вечеринок (до 250 человек). • Разработка промо-мероприятий. • Работа с документами. • Разработка меню, составление технологических и калькуляционных карт. • Выбор поставщиков, анализ закупочных цен. • Мониторинг конкурентов. • Финансовый контроль и бюджетирование. • Ведение переговоров и взаимодействие с собственниками и арендодателями, государственными органами. • Разработка и проведение концертных мероприятий.
- Ноябрь 2000 – июль 2004
- 3 года и 9 месяцев
Главный бухгалтер
ООО "Ортопром", Москва
Ортопедическая деятельность
Обязанности и достижения:
Ведение бухгалтерии компании, сдача отчетности
- Май 1997 – ноябрь 1999
- 2 года и 7 месяцев
Главный бухгалтер
ООО "Чип-Н", Москва
Разработка программного обеспечения
Обязанности и достижения:
Ведение бухгалтерии компании, сдача отчетности
- Январь 1995 – февраль 1997
- 2 года и 2 месяца
Менеджер по работе с клиентами
ЗАО "Интемикс", Москва
Туристическая компания
Обязанности и достижения:
Полный цикл продаж с сопровождением клиентов