Обязанности и достижения:
- заказ спиртных и прочих напитков, барного стекла, барного инвентаря.
- работа с поставщиками.
- контроль и подготовка бара к обслуживанию.
- прием и хранение продукции бара.
- контроль подготовки посуды, спиртных и прочих напитков, барных аксессуаров.
- подбор персонала.
- встреча гостей и прием заказа.
- контроль работы бара.
- разработка коктейлей.
- обслуживание.
- приготовление и подача смешанных напитков.
- расчет и прощание с гостем.
- оживление обстановки в баре.
- работа с претензиями и пожеланиями гостей.
- составление карты бара.
- контроль уборки бара.
- саморазвитие.