Обязанности и достижения:
Знание хлебобулочного производства, от формовщика до технологического процесса. Чёткое чтение технологических карт. Определение влажности теста, замер температуры тесто, измерение растворов сахара и соли. Понятие процесса от начала до конца. Своевревенное отдача заказа. Соблюдение ротации. Уважение между коллегами, соблюдение субординации.