Резюме № 21382867
Обновлено 25 октября 2012
Обновлено 25 октября 2012
Технолог приготовления пищи и организации общественного питания
Был больше месяца назад45 лет (родился 21 февраля 1980), cостоит в браке, есть дети
Санкт-Петербург
Проспект Ветеранов
Занятость
полная занятость
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 12 лет и 2 месяца
- Сентябрь 2011 – август 2012
- 1 год
Бригадир слесарей
General Motors, Санкт-ПетербургОбязанности и достижения:
Контроль работы бригады слесарей (7 человек) ведение документации (заполнение Trend chartов, Jitov), проведение тренингов с операторами бригады по технике безопасности, повышению квалификации взаимодействие с другими бригадирами, заказ необходимых деталей-взаимодействие с работниками склада, связующее звено между руководством и операторами- Апрель 2011 – сентябрь 2011
- 6 месяцев
Шеф-повар
суши-бар Корюшка, ПушкинОбязанности и достижения:
Руководство коллективом поваров (6 человек) составление меню, проработка новых блюд, работа с технологическими картами, обучение работе новых сотрудников, приём товара, работа с поставщиками, бракераж продуктов, контроль отдачи готовых блюд, проработка и приготовление банкетных блюд, проведение инвентаризаций- Июнь 2004 – апрель 2011
- 6 лет и 11 месяцев
Старший смены поваров
суши бар Ки-До, Санкт-ПетербургОбязанности и достижения:
Контроль работы поваров, приготовление блюд, контроль отдачи готовых блюд, приготовление полуфабрикатов из мяса и рыбы, первичная обработка рыбы, прием товара, заказ продуктов, проведение инвентаризаций .- Июль 2002 – апрель 2004
- 1 год и 10 месяцев
Старший смены
ресторан Шёлк, Санкт-ПетербургОбязанности и достижения:
Обработка мяса и рыбы, приготовление полуфабрикатов, приготовление горячих и холодных блюд, контроль работы поваров, проведение списания продуктов, инвентаризаций .- Июнь 2000 – июль 2002
- 2 года и 2 месяца
Повар
ресторан Антверпен, Санкт-ПетербургОбязанности и достижения:
Приготовление блюд, знания технологического процесса, работа в холодном-заготовочном -мясном и горячих цехах, объвалка и жиловка мяса, первичная обработка рыбы -приготовление полуфабрикатов, приготовление блюд банкетного меню
Образование
- Высшее образование
- Заочная
- 2011
Факультет: РесторанныйСпециальность: Инженер технолог- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 2000
Факультет: РесторанныйСпециальность: Техник-технолог приготовления пищи
Обо мне
Дополнительные сведения:
Компьютерные навыки:
MS Office
Иностранные языки
- Английский язык — базовый
Водительские права
- B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 1 похожее резюме
Обновлено 21 марта 2017Последнее место работы (1 год и 8 мес.)ПоварМарт 2014 – ноябрь 2015
Смотрите также резюме
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программа© 2000–2025 SuperJob