Технолог по хлебу

Был больше месяца назад

60 000 ₽

30 лет (родился 27 апреля 1995)

Видное

Занятость

полная занятость

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 2 года и 5 месяцев

- Май 2018 – август 2019
- 1 год и 4 месяца
Менеджер смены
ПБО "KFC"
Обязанности и достижения:
Повышения товарооборота ресторана, организация работы персонала кухни и прилавка, обучение и контроль работы поваров и кассиров, поддержание гостеприимной обстановки в ресторане, решение возникающих проблем с гостями и недопускание конфликтных ситуаций. Контроль за исправностью электрического и холодильного оборудования; составление графика работы сотрудников; проведение еженедельных и ежемесячных инвентаризаций; обновление и поддержание порядка в документации ресторана; подсчет касс и сейфа, и составление ежедневных отчетов о выручке ресторана.
- Сентябрь 2017 – май 2018
- 9 месяцев
Член бригады
ООО "Макдоналдс"
Обязанности и достижения:
Обслуживание посетителей на прилавке, приготовление продукции на кухне и поддержание чистоты в зале и на прилегающих территориях, а также работа с посетителями.
- Май 2016 – сентябрь 2016
- 5 месяцев
Повар
ОАО Торговый дом "Холдинг-центр"
Обязанности и достижения:
Повар горячего цеха. Приготовление горячих блюд, соблюдение технологии приготовления и рецептуры блюд, соблюдение сроков хранения продукции.

Образование

- Магистр
- 2019
Московский государственный университет пищевых производств, Москва
Факультет: Технологии и проектирование предприятий индустрии питания
Специальность: 19.04.04 Технология продукции и организация общественного питания
- Магистр
- 2017
Московский государственный технологический университет "Станкин", Москва
Факультет: Информационные технологии и системы
Специальность: 15.03.06 Мехатроника и робототехника
- Магистр
- 2016
Центр профессиональной подготовки "ПЛЮС"
Специальность: Повар 4 разряда

Обо мне

Дополнительные сведения:

Мне 25 лет. С 2013г по 2017г обучался в Московском государственном технологическом университете "СТАНКИН", на специальности "Мехатроника и робототехника". Данное обучение дало много знаний в области математики, физики и программирования, а также позволило в совершенстве освоить такие компьютерные программы, как: MS Word, MS Excel, AutoCAD, T-FLEX CAD, MATLAB. Но уже тогда я понимал, что выбранная мной специальность это не то к чему у меня лежит душа, и всвязи с этим в 2016г прошел профессиональное обучение по курсу: "Повар 4 разряда". Затем, качестве подработки после занятий в университете, работал поваром около 2х лет. В 2017г я решил кардинально изменить специальность своего обучения и превратить хобби в профессию, тем самым поступив в Московский государственный университет пищевых производств на специальность "Технология продукции и организация общественного питания". Поступление и учеба в данном университете давалась очень легко. За время обучения получил необходимые знания в области технологии производства продукции, теоретические и практические знания методов анализа и сбора данных, нормативных документов, СанПиНов, ГОСТов, принципов ХАССП. В 2019г защитил магистерскую диссертацию на тему: "Разработка технологии приготовления протеиновых снеков на основе сухого яичного белка для питания спортсменов". В это время, в качестве подработки, совмещал с занятиями работу менеджера ресторана. Сразу после защиты диплома меня призвали в ряды Вооруженных сил Российской Федерации, где за мои хозяйственность и ответственный подход к любому делу назначили каптером, а в последствии присвоили звание ефрейтора. В настоящий момент я ищу работу по своей специальности полученной в МГУПП. О себе могу заявить, что амбициозен, умею находить общий язык с коллегами, внимателен не только к задаче в целом, но и к деталям. Способен работать не только в обычной, но и в стрессовой ситуации при этом сохраняя оптимизм, выдержку и позитивное отношение к работе и коллегам. При необходимости готовность помочь коллегам. Трудолюбив, обладаю высокой трудоспособностью. Постоянно стремлюсь к повышению квалификации и профессиональному росту. Умею достигать положительных результатов в поставленных задачах. Ответственность, обучаемость, Исполнительность, Управление командой, Мотивация персонала, Обучение и развитие, Ориентация на клиента, Ориентация на результат, Работоспособность, Амбициозность, Работа в команде, Руководство коллективом, Хозяйственный взгляд, Внутренняя документация, Позитивный настрой, MS Excel, MS Word, Базы данных, Английский язык