Обязанности и достижения:
Ведение разработок по масложировому и молочному направлению(стабилизациооные системы, белки, желтки, гидроколлоиды, крахмалы, ароматизаторы + сгущенное молоко), подбор сырья, составление рецептур, (цена/ качество)отработка рецептур на промышленном оборудованиии, работа с клиентами, обучение технологов филиалов технологическим инструкциям по продаже компонентов сырья и стабилизационных систем, работа на лабораторном и промышленом оборудовании, опредееление реологических, органолептических и физико-химических показателей готового продукта, проведение дегустаций.