Резюме № 2587960
Обновлено 14 апреля 2008
Обновлено 14 апреля 2008
Технолог пищевого производства
Была больше месяца назад54 года (родилась 01 апреля 1971), cостоит в браке, есть дети
Москва
Занятость
полная занятость
Гражданство
не указано
Контакты
Телефон
Почта
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 27 лет и 3 месяца
- Октябрь 2007 – работает сейчас
- 18 лет и 3 месяца
Технолог производства.
ООО ‘Юнион Сервис’ (корпоративное питание, производство полуфабрикатов)Обязанности и достижения:
Организация бесперебойной работы производственного процесса в полном объеме. Составление плана работы для цеха (производство полуфабрикатов: мясные п/ф, рыбные п/ф, салаты,). Построения схемы работы и управления коллективом (2 смены поваров и обслуживающего персонала/ штат до 10 человек). Подбор и обучение персонала, повышение квалификации. Создание цикличных меню. Работа с технологической документацией / учет, отчетность, калькуляция, технологические карты/ Введение новых блюд в производственный процесс. Проработка сырья. Анализ качества выпускаемой продукции. Ведение отчетной документации в программе 1С. Оптимизация схемы учета заказа/прихода/списания продуктов.- Октябрь 2005 – октябрь 2007
- 2 года и 1 месяц
Технолог производства
Мега Север ‘Стокманн’ (корпоративное питание, производство полуфабрикатов- Июнь 2001 – октябрь 2005
- 4 года и 5 месяцев
Инженер
Мосгортепло- Октябрь 1998 – июнь 2001
- 2 года и 9 месяцев
Продавец-кассир.
Торговый Центр ‘Калинка-Стокманн’
Образование
Обо мне
Дополнительные сведения:
Опыт работы в пищевом производстве свыше 2-х лет. Организация бесперебойной работы производственного процесса.
Составление плана работы для цеха. Построения схемы работы и управления коллективом (2 смены поваров и обслуживающего персонала). Подбор и обучение персонала, повышение квалификации. Создание цикличных меню. Работа с технологической документацией / учет, отчетность, калькуляция, технологические карты/. Введение новых блюд в производственный процесс.
Проработка сырья. Анализ качества выпускаемой продукции. Ведение отчетной документации в программе 1С. Оптимизация схемы учета заказа/прихода/списания продуктов. Разработка требований к схеме проведения санитарного дня и инвентаризации.
Приготовление блюд на высоком профессиональном уровне. Знание специфики работы горячего и холодного цехов.
Знание русской, европейкой кухни. Диетическое питание. Складской учет (прием продуктов, организация правильного хранения с учетом температурного режима и сроков годности, проведение инвентаризаций, сверка товарных остатков, мониторинг складских запасов. отчетность по складу).
Компьютерные навыки:
Опытный пользователь Windows и MS Office, 1 С.
Иностранные языки
- Английский язык — базовый
Водительские права
- B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 5 016 похожих резюме
Обновлено 4 декабря
Технолог пищевого производстваз/п не указана
Обновлено 6 декабря
Последнее место работы (10 лет и 9 мес.)Start-up ChefМарт 2015 – работает сейчас
Обновлено 20 ноябряПоследнее место работы (22 года)ТехнологАвгуст 2002 – август 2024
Главный технолог пищевого производстваз/п не указана
Обновлено 3 декабряПоследнее место работы (26 лет)Технолог молокопереработкиАвгуст 1991 – август 2017
Технолог пищевого производстваз/п не указана
Обновлено 15 октябряПоследнее место работы (13 лет)Главный технологАпрель 2008 – апрель 2021
Технолог пищевого производства (переработка мяса птицы)з/п не указана
Обновлено 8 декабряПоследнее место работы (2 года и 3 мес.)Инженер-технолог кондитерского производстваСентябрь 2023 – работает сейчас
Технолог пищевого производстваз/п не указана
Обновлено 4 декабря
Технолог пищевого производстваз/п не указана
Обновлено 2 декабря
Технолог на пищевое производствоз/п не указана
Обновлено 27 октября
Последнее место работы (2 мес.)Технолог первичной переработки с/х продукции (стажер)Июль 2024 – сентябрь 2024
Технолог пищевых производствз/п не указана
Обновлено 18 октября
Технолог пищевого производстваз/п не указана
Смотрите также резюме
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программа© 2000–2025 SuperJob