Дополнительные сведения:
Активное занятие спортом (секция бокса), плавание;
отсутствие вредных привычек.
Составление технологических и технико-технологических карт, расчет и калькуляция сырья, владение программой "Шеф-Эксперт", знание классических рецептов итальянской национальной кухни.